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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111887367A(43)申请公布日2020.11.06(21)申请号202010801834.8(22)申请日2020.08.11(71)申请人义乌市沁润食品有限公司地址322000浙江省金华市义乌市义亭镇黄林山工业能区(义乌市思味特食品有限公司内)(72)发明人楼明星(74)专利代理机构广东有知猫知识产权代理有限公司44681代理人高志军(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/105(2016.01)A61K36/752(2006.01)A61P11/14(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种枇杷花饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种枇杷花饮料及其制备方法,所述的枇杷花饮料是由以下重量百分比的各成分组成:枇杷花提取液20‑30%、橘络提取液10‑20%、桔梗提取液10‑20%、甘草提取液5‑10%、蜂蜜5‑10%、柠檬酸0.5‑1%以及纯净水补足100%。本发明以枇杷花为主要成分,辅以橘络、桔梗以及甘草,一方面增加了产品宣肺止咳,润喉利咽的功效,另一方面也提高了产品的营养价值,且使得产品的风味更加独特。因此,本发明提出的一种枇杷花饮料将具有广阔的市场前景。CN111887367ACN111887367A权利要求书1/2页1.一种枇杷花饮料,其特征在于,由以下重量百分比的各成分组成:枇杷花提取液20-30%、橘络提取液10-20%、桔梗提取液10-20%、甘草提取液5-10%、蜂蜜5-10%、柠檬酸0.5-1%以及纯净水补足100%。2.如权利要求1所述的枇杷花饮料,其特征在于,由以下重量百分比的各成分组成:枇杷花提取液25%、橘络提取液15%、桔梗提取液15%、甘草提取液7.5%、蜂蜜8%、柠檬酸0.5%以及纯净水29%。3.如权利要求1所述的枇杷花饮料,其特征在于,所述的枇杷花提取液通过以下方法制备得到:将新鲜采摘的枇杷花去除杂质后,干燥,放入破碎机中粉碎成粉末,按照料液比1:30(g:ml)加入纯净水,置于超声-微波协同萃取装置,设置微波功率为315W、提取温度为15℃,提取时间为20min,同时开启超声模式,额定超声功率为50kHz,提取完成后迅速冷却,5000min离心l0min,上清液经旋转蒸发后定容至原体积的1/2,即得所述的枇杷花提取液。4.如权利要求1所述的枇杷花饮料,其特征在于,所述的橘络提取液通过以下方法制备得到:将橘络干燥后粉碎过50-80目筛,向过筛后的粉末中按照料液比1:10-1:20(g:ml)加入纯净水搅拌均匀后在100℃下蒸煮30min,冷却至室温;加入0.2%w/v纤维素酶、0.1%w/v半纤维素酶以及0.2%w/v中性蛋白酶,调节pH至7.0,在40-50℃下酶解1-2h,5000min离心l0min,上清液经旋转蒸发后定容至原体积的1/2,即得所述的橘络提取液。5.如权利要求1所述的枇杷花饮料,其特征在于,所述的桔梗提取液通过以下方法制备得到:将桔梗干燥后粉碎过50-80目筛,向过筛后的粉末中按照料液比1:10-1:20(g:ml)加入纯净水搅拌均匀后在100℃下蒸煮30min,冷却至室温;加入0.2%w/v纤维素酶、0.1%w/v半纤维素酶以及0.2%w/v中性蛋白酶,调节pH至7.0,在40-50℃下酶解1-2h,5000min离心l0min,上清液经旋转蒸发后定容至原体积的1/2,即得所述的桔梗提取液。6.如权利要求1所述的枇杷花饮料,其特征在于,所述的甘草提取液通过以下方法制备得到:将甘草去除杂质后,放入破碎机中粉碎成粉末,按照料液比1:30(g:ml)加入纯净水,置于超声-微波协同萃取装置,设置微波功率为320W、提取温度为20℃,提取时间为30min,同时开启超声模式,额定超声功率为50kHz,提取完成后迅速冷却,5000min离心l0min,上清液经旋转蒸发后定容至原体积的1/2,即得所述的甘草提取液。7.一种制备权利要求1-6任一项所述的枇杷花饮料的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)枇杷花提取液的制备将新鲜采摘的枇杷花去除杂质后,放入破碎机中粉碎成粉末,按照料液比1:30(g:ml)加入纯净水,置于超声-微波协同萃取装置,设置微波功率为315W、提取温度为15℃,提取时间为20min,同时开启超声模式,额定超声功率为50kHz,提取完成后迅速冷却,5000min离心l0min,上清液经旋转蒸发后定容至原体积的1/2,即得所述的枇杷花提取液;(2)橘络提取液的制备将橘络干燥后粉碎过50-80目筛,向过筛后的粉末中按照料液比1:10-1:20(g:ml)加入2CN111887367A权利要求书2/2页纯净水搅拌均匀后在100℃下蒸