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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112438321A(43)申请公布日2021.03.05(21)申请号201910802111.7(22)申请日2019.08.28(71)申请人南京华渊农业科技有限公司地址211225江苏省南京市溧水区白马镇白朱路111号(72)发明人杨成东(51)Int.Cl.A23C9/16(2006.01)A23C9/156(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种桑葚奶片及其制作方法(57)摘要本发明涉及一种桑葚奶片及其制作方法,属于食品加工技术领域。其特征在于,由如下原料重量比构成桑葚15-18份、牛奶粉18-20份、蜂蜜10-12份、木糖醇10-12份、盐1-2份、山楂4-5份、甘油2-3份。本发明所述的桑葚奶片具有配方合理、咀嚼口感佳、具有较浓的桑葚风味、营养健康的优点。CN112438321ACN112438321A权利要求书1/1页1.一种桑葚奶片,其特征在于,按重量份数包含以下组分:桑葚15-18份、牛奶粉18-20份、蜂蜜8-10份、木糖醇10-12份、盐1-2份、山楂4-5份、甘油2-3份。2.一种桑葚奶片,其特征在于,按照以下步骤制成:(1)将桑葚粉碎成渣;(2)按重量比混合原料,并搅拌均匀;(3)过20目筛制粒;(4)制得的颗粒放入恒温干燥箱,干燥2h;(5)将干燥后的颗粒物放入调试好的压片机中压片,即得。3.根据权利要求2中所述干燥2h,每半小时需要翻动颗粒物以致受热均匀。2CN112438321A说明书1/2页一种桑葚奶片及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种桑葚奶片及其制作方法,属于食品加工技术领域。背景技术[0002]奶片是以奶粉为主要原料,添加其他压片辅料后压片制成一种片状乳制品。奶片含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,具有休闲、营养、方便携带食用,保质期长等特点,是老少皆爱的一种乳制品。发明内容[0003]为了克服现有技术中存在的不足,本发明的目的在于提供一种营养丰富、香味浓郁、粘合度好、不易散裂,口感滋润滑香,质量和口感稳定,回味无穷的桑葚奶片。[0004]为了实现上述目的,本发明采用以下技术方案:一种桑葚奶片,按重量份数包含以下组分:桑葚15-18份、牛奶粉18-20份、蜂蜜8-10份、木糖醇10-12份、盐1-2份、山楂4-5份、甘油2-3份。[0005]一种桑葚奶片,按照以下步骤制成:(1)将桑葚粉碎成渣;(2)按重量比混合原料,并搅拌均匀;(3)过20目筛制粒;(4)制得的颗粒放入恒温干燥箱,干燥2h;(5)将干燥后的颗粒物放入调试好的压片机中压片,即得。[0006]具体实施方式[0007]实施例1一种桑葚奶片,按重量份数包含以下组分:桑葚15份、牛奶粉18份、蜂蜜8份、木糖醇10份、盐1份、山楂4份、甘油2份。[0008]一种桑葚奶片,按照以下步骤制成:(1)将桑葚粉碎成渣;(2)按重量比混合原料,并搅拌均匀;(3)过20目筛制粒;(4)制得的颗粒放入恒温干燥箱,干燥2h;(5)将干燥后的颗粒物放入调试好的压片机中压片,即得。[0009]实施例2一种桑葚奶片,按重量份数包含以下组分:桑葚16份、牛奶粉19份、蜂蜜9份、木糖醇11份、盐1.5份、山楂4.5份、甘油2.5份。[0010](1)将桑葚粉碎成渣;3CN112438321A说明书2/2页(2)按重量比混合原料,并搅拌均匀;(3)过20目筛制粒;(4)制得的颗粒放入恒温干燥箱,干燥2h;(5)将干燥后的颗粒物放入调试好的压片机中压片,即得。[0011]实施例3一种桑葚奶片,按重量份数包含以下组分:桑葚18份、牛奶粉20份、蜂蜜10份、木糖醇12份、盐2份、山楂5份、甘油3份。[0012]一种桑葚奶片,按照以下步骤制成:(1)将桑葚粉碎成渣;(2)按重量比混合原料,并搅拌均匀;(3)过20目筛制粒;(4)制得的颗粒放入恒温干燥箱,干燥2h;(5)将干燥后的颗粒物放入调试好的压片机中压片,即得。[0013]以上所述仅是本发明的优选方式,应当指出,对于本领域普通技术人员来说,在不脱离本发明创造构思的前提下,还可以做出若干相似的变形和改进,这些也应视为本发明的保护范围之内。4