复方多肽养生饮及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112998171A(43)申请公布日2021.06.22(21)申请号202110395223.2A23L33/105(2016.01)(22)申请日2021.04.13A23L33/10(2016.01)A23J1/04(2006.01)(71)申请人华南农业大学A23J3/34(2006.01)地址510642广东省广州市天河区五山华南农业大学(72)发明人黎攀徐雅囡杜冰陈宏著赖玉萍安苗青(74)专利代理机构济南文衡创服知识产权代理事务所(普通合伙)37323代理人赵可(51)Int.Cl.A23L2/38(2021.01)A23L2/66(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/18(2016.01)权利要求书2页说明书13页附图5页(54)发明名称复方多肽养生饮及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种复方多肽养生饮及其制备方法，制备方法包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将胶原活性肽溶液、美藤果活性肽溶液、中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。CN112998171ACN112998171A权利要求书1/2页1.一种复方多肽养生饮的制备方法，其特征在于，包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将所述胶原活性肽溶液、所述美藤果活性肽溶液、所述中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将所述混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。2.根据权利要求1所述的复方多肽养生饮的制备方法，其特征在于，所述S1包括：将鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔洗净、晒干放入粉碎机粉碎，并过筛至40目；取等量黄鱼鱼鳔和鳘鱼鱼鳔粉末并加入5倍量纯净水，在60℃温度下磁力搅拌处理48h，重复2‑3次后制得鳘鱼和黄鱼胶原蛋白溶液，冷却至常温；按照2000‑3000U/g和6000‑9000U/g分别向所述胶原蛋白溶液中添加中性蛋白酶和碱性蛋白酶，常温下搅拌酶解6h，以形成胶原蛋白酶解液，然后将所述胶原蛋白酶解液在85℃的水浴环境中灭酶15min，以制得第一溶液；将所述第一溶液放置于4℃冰箱静置2h后过滤、离心取上清液，以制得第二溶液；利用葡聚糖凝胶柱收集所述第二溶液中的分子量小于1000Da的组分，以制得所述胶原活性肽溶液。3.根据权利要求1所述的复方多肽养生饮的制备方法，其特征在于，所述S2制备过程包括：将美藤果粕粉碎后过筛至40目，加入5倍体积的异丙醇进行脱脂处理，抽滤并低温烘干滤渣即得脱脂美藤果粕粉末；将所述脱脂美藤果粕粉末与纯净水按照1:10的料液比，在50℃下超声处理20‑30min，按照5％的添加量加入酶活为3000‑7000U/g的胰蛋白酶，调节pH至9，在50℃下酶解4h后，在85℃的水浴环境中灭酶15min以制得美藤果多肽溶液；将所述美藤果多肽溶液冷却、过滤、离心取上清液，以制得第三溶液；将所述第三溶液超滤分离，收集分子量小于3000Da的组分，以制得第四溶液；利用葡聚糖凝胶柱分离收集所述第四溶液中分子量小于1000Da的组分，以制得所述美藤果多肽溶液。4.根据权利要求1所述的复方多肽养生饮的制备方法，其特征在于，所述S3包括：选择经过炮制的熟地黄和红参切成薄片，将洗净晒干的黄芪切成0.5cm小段，挑选饱满的红枣洗净去核，选择枸杞洗净晾干；将所述熟地黄、所述红参、所述黄芪、所述红枣和所述枸杞加入5倍体积的纯净水，加热回流浸提1h，过滤得到浸提液和中药渣；将中药渣加入3倍体积的纯净水，减压回流提取浸提液2‑3次，将所有的浸提液汇总后旋蒸浓缩至原体积的1/5，以制得所述中药组合物水提液。5.根据权利要求1所述的复方多肽养生饮的制备方法，其特征在于，所述S4包括：所述胶原活性肽溶液与所述混合液的体积比为0.1‑0.2，所述美藤果活性肽溶液与所述混合液的体积比为0.15‑0.25，所述中药组合物水提液与所述混合液的体积比为0.05‑0.15，所述蜂蜜的质量与所述混合液的体积比值范围为0.01g/L‑0.05g/L。2CN112998171A权利要求书2/2页6.根据权利要求1所述的复方