一种芦荟冷面及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113558183A(43)申请公布日2021.10.29(21)申请号202110787086.7(22)申请日2021.07.13(71)申请人李若东地址135004吉林省通化市梅河口市杏岭乡帽山村6组(72)发明人李若东(74)专利代理机构北京盛凡智荣知识产权代理有限公司11616代理人李洪波(51)Int.Cl.A23L7/109(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L15/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种芦荟冷面及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种芦荟冷面，包括以下组成成份小麦粉50‑70份、食用玉米淀粉30‑50份、饮用水50‑60份、红枣粉30‑40份、鸡蛋20‑30份、食用油10‑20份、食用盐10‑20份、菠菜100‑200份、葱粉20‑30份、库拉索芦荟100‑200份、芹菜50‑60份、胡萝卜50‑60份、柠檬汁20‑30份、蜂蜜20‑30份和食品添加剂1‑10份；一种芦荟冷面的制作方法，其特征在于：第一步，选择新鲜的菠菜和库拉索芦荟、芹菜和胡萝卜清洗干净；第二步，把菠菜、库拉索芦荟、芹菜和胡萝卜分别用搅拌器搅碎，然后过滤出菠菜汁、库拉索芦荟、芹菜和胡萝卜汁，随后对菠菜汁、库拉索芦荟汁、芹菜汁和胡萝卜汁进行杀菌；第三步，把鸡蛋打到盆中，然后搅拌均匀；第四步，把适量的小麦粉、食用玉米淀粉、红枣粉、食用盐、葱粉和食品添加剂混合。CN113558183ACN113558183A权利要求书1/1页1.一种芦荟冷面，其特征在于：包括以下组成成份小麦粉50‑70份、食用玉米淀粉30‑50份、饮用水50‑60份、红枣粉30‑40份、鸡蛋20‑30份、食用油10‑20份、食用盐10‑20份、菠菜100‑200份、葱粉20‑30份、库拉索芦荟100‑200份、芹菜50‑60份、胡萝卜50‑60份、柠檬汁20‑30份、蜂蜜20‑30份和食品添加剂1‑10份。2.根据权利要求1所述的一种芦荟冷面，其特征在于：小麦粉50份、食用玉米淀粉30份、饮用水50份、红枣粉30份、鸡蛋20份、食用油10份、食用盐10份、菠菜100份、葱粉20份、库拉索芦荟100份、芹菜50份、胡萝卜50份、柠檬汁20份、蜂蜜20份和食品添加剂1份。3.根据权利要求1所述的一种芦荟冷面，其特征在于：小麦粉60份、食用玉米淀粉40份、饮用水55份、红枣粉35份、鸡蛋25份、食用油15份、食用盐5份、菠菜150份、葱粉25份、库拉索芦荟150份、芹菜55份、胡萝卜55份、柠檬汁25份、蜂蜜25份和食品添加剂5份。4.根据权利要求1所述的一种芦荟冷面，其特征在于：小麦粉70份、食用玉米淀粉50份、饮用水60份、红枣粉40份、鸡蛋30份、食用油20份、食用盐20份、菠菜200份、葱粉30份、库拉索芦荟200份、芹菜60份、胡萝卜60份、柠檬汁30份、蜂蜜30份和食品添加剂10份。5.根据权利要求1所述的一种芦荟冷面，其特征在于：所述食品添加剂包括碳酸氢钠、丙酸钙和乳酸链球菌素。6.一种芦荟冷面的制作方法，其特征在于：第一步，选择新鲜的菠菜和、、库拉索芦荟、芹菜和胡萝卜清洗干净；第二步，把菠菜、库拉索芦荟、芹菜和胡萝卜分别用搅拌器搅碎，然后过滤出菠菜汁、库拉索芦荟、芹菜和胡萝卜汁，随后对菠菜汁、库拉索芦荟汁、芹菜汁和胡萝卜汁进行杀菌；第三步，把鸡蛋打到盆中，然后搅拌均匀；第四步，把适量的小麦粉、食用玉米淀粉、红枣粉、食用盐、葱粉和食品添加剂混合均匀；第五步，把适量的菠菜汁、库拉索芦荟汁、鸡蛋液、芹菜汁、胡萝卜汁、柠檬汁和饮用水加入第四步制成的混合物中，然后用机器搅拌，在搅拌的时候加入适量的食用油和蜂蜜，用机器搅拌均匀，搅拌成小颗粒状；第六步，把搅拌成小颗粒状的材料放进制作冷面的机器中加工成冷面。2CN113558183A说明书1/3页一种芦荟冷面及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及冷面食品技术领域，具体是指一种芦荟冷面及其制作方法。背景技术[0002]芦荟富含营养和补益活性成分，其中包括各种氨基酸、有机酸、水杨酸、水杨酸盐、植物激素、血管缓激肽酶、矿物质和芦荟多糖等，能温和地增强、维持并促进细胞、组织和人体的生理活性，调节人体的免疫功能，作为药食同源的天然食品和药品，还具有美容效果，深受人们的喜爱，蔬菜也是人们生活所必须的，但是单独去食用芦荟这样会很难咽下，有些人又不喜欢单独食用蔬菜，而由于冷面也很受人们的喜爱，在冷面的制作过程中是需要水的，因为针对这种情况把芦荟和一些蔬菜制作成汁，然后和面粉一起制作成冷面，这样就可以避免单独食用芦荟或蔬菜的情况，使冷面营养更加均衡。发明内容[0003]本