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蜂蜜枇杷膏制备方法.pdf
2023-06-21
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蜂蜜枇杷膏制备方法.pdf
本发明公开了蜂蜜枇杷膏制备方法，所述方法包括以下步骤：S1：原料准备→S2：枇杷预处理→S3：枇杷原液浓缩：取出上清液后同蜂蜜一起放入旋转蒸发设备真空浓缩；将一次浓缩完成的原液放入锅体中常压加热，加热过程中进行搅拌，完成二次浓缩后完成枇杷膏的制备。本发明通过对枇杷原液进行真空浓缩和常压浓缩处理，选择浓缩真空度为‑0.095MPa、浓缩温度为60℃，使得枇杷膏得到最佳浓缩终点为66Brix，选择铁锅做为常压浓缩熬制容器，设置浓缩温度为90℃，可进一步得到高纯度的蜂蜜枇杷膏，并使得蜂蜜枇杷膏的抗氧化能力提高，
2023-06-21
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一种蜂蜜枇杷膏及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，公开了一种蜂蜜枇杷膏及其制备方法，蜂蜜枇杷膏的制备方法包括：将蜂蜜制成不同含水率的炼蜜后，将枇杷果粒加入并迅速搅拌，煮沸后中火煅煮至接近目标含水率，加入冰糖，转文火熬制即得所述蜂蜜枇杷膏。本发明以枇杷鲜果和炼蜜为主料做成蜂蜜枇杷膏食用，不但可以延长枇杷的食用期限，润肺止咳，有效缓解哮喘，清热去火，还可以补中益气，健脾健胃，提高免疫力，预防感冒。因此本发明是一种很好的药食同源工艺。本发明通过蜜炙法加工枇杷鲜果，不采用任何化学添加剂及防腐剂，操作简单，所制备的产品保持原始风味，且绿
2023-06-21
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枇杷膏及其制备方法.pdf
本发明涉及一种枇杷膏及其制备方法，枇杷膏以枇杷叶和枇杷果肉为主料，配以杏仁、桔梗、甘草、冰糖和蜂蜜，经过煎煮、搅碎、混合和灌装后制得成品枇杷膏。本发明的有益效果为：本发明的枇杷膏以枇杷叶提取物和枇杷果肉为主料，制成的枇杷膏果香四溢、口感纯正；具有滋阴润肺、化痰止咳的功效；最大限度的保留了各种原料所含有的营养成分，长期饮用有益于肺部的日常保健，其制备工艺稳定，且成本较低。
2023-06-22
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一种枇杷膏制备方法.pdf
本发明公开了一种枇杷膏制备方法，包括如下步骤：(1)采摘新鲜的枇杷果、橙子、为原料，将枇杷果进行清洗、去核、打浆，得枇杷浆液；将橙皮打浆与枇杷浆混合(2)将得到的复合枇杷浆液入锅熬炼，熬炼过程中加入浆液重量4％的冰糖+3％的蜂蜜；(3)大火烧开转小火40分钟直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发期间不断搅拌以防粘锅，本技术方案中通过将具有生津止渴润肺养颜止咳化痰的枇杷、橙皮和蜂蜜与枇杷果制作复合原浆，佐以冰糖熬炼，将复合果浆中的润肺止咳养颜的有效成分充分提取的同时，最大限度的保留了果子的营养成分，以及果肉的口感
2023-06-21
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一种枇杷膏及其制备方法.pdf
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种枇杷膏及其制备方法。该种枇杷膏，由以下按照重量份数的原料组成：枇杷叶75~90份，金银花2~7份，川贝5~10份，芦荟1~4份，罗汉果1~5份，枸杞1~3份，蛇胆2~4份，甘草2~6份，山姜1~3份，茯苓1~3份，龙脑2~4份和蜂蜜4~12份。该种枇杷膏采用纯天然中药成分，无添加剂，安全无副作用，原料廉价易得，生产成本低，药效好，见效快，具有清热降火、润喉去燥，理气平喘、止咳化痰的功效。该种枇杷膏制备方法工艺简单，易于实现批量生产。
2023-06-21
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