一种桑叶黄精速溶饮料及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114431384A(43)申请公布日2022.05.06(21)申请号202210111885.7(22)申请日2022.01.27(71)申请人四川省川北人家农业科技有限公司地址637600四川省南充市陇县新政镇思德大道2号电商产业园二楼(72)发明人李山泉(74)专利代理机构北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)11947专利代理师吴佳佳(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种桑叶黄精速溶饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开的一种桑叶黄精速溶饮料及其制备方法，桑叶黄精速溶饮料包括以下重量份的原材料：黄精10‑15份、桑叶40‑50份、荷叶10‑20份、茶叶5‑15份、蜂蜜2‑8份、石榴籽提取物5‑10份、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.1‑0.4份和蒸馏水200‑300份。本发明属于降糖速溶饮料技术领域，具体是一种包含能够治疗糖尿病，控制血糖稳定黄精，并添加能够调节糖代谢的活性并且对高血糖具有显著的预防和治疗作用的黄精，同时能满足高血糖人群对甜食的口感追求的桑叶黄精速溶饮料。CN114431384ACN114431384A权利要求书1/1页1.一种桑叶黄精速溶饮料，其特征在于：包括以下重量份的原材料：黄精10‑15份、桑叶40‑50份、荷叶10‑20份、茶叶5‑15份、蜂蜜2‑8份、石榴籽提取物5‑10份、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.1‑0.4份和蒸馏水200‑300份。2.根据权利要求1所述的一种桑叶黄精速溶饮料，其特征在于：包括以下重量份的原材料：黄精12‑14份、桑叶42‑48份、荷叶12‑18份、茶叶7‑14份、蜂蜜4‑7份、石榴籽提取物5‑9份、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.2‑0.3份和蒸馏水230‑280份。3.根据权利要求1所述的一种桑叶黄精速溶饮料，其特征在于：包括以下重量份的原材料：黄精13份、桑叶45份、荷叶15份、茶叶12份、蜂蜜5份、石榴籽提取物7份、天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.25份和蒸馏水260份。4.根据权利要求1‑3任一项所述的一种桑叶黄精速溶饮料，其特征在于：所述石榴提取物浓度为10‑50ppm。5.根据权利要求1‑3任一项所述的桑叶黄精速溶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1)称取上述重量份的茶叶、荷叶、桑叶和黄精，并清洗烘干备用；2)取称取好的黄精药材，经过清蒸炮制，得到炮制后的黄精；将炮制后的黄精，与步骤1)中的桑叶、荷叶和茶叶用打粉机打粉，过40目筛，打粉后可以增加有效成分的溶出率；3)将茶叶、荷叶、桑叶和黄精按计量与蒸馏水按照1:4‑8的比例混合，在55‑65度条件下浸泡22‑24小时，使草本植物中的纤维素、蛋白质等有效成分析出，然后分离出残渣，得滤液；将两次滤液合并混合，对混合的滤液进行真空低温浓缩至原来体积的1/2，得到混合浆液；4)向步骤3)得到的混合浆液中按计量加入蒸馏水，充分搅拌混合，并按计量石榴籽提取物进行充分的混合，得到混合液；5)将步骤4)取得的混合液按计量加入蜂蜜和天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯矫正混合液的口感，得到粗制饮料；6)将步骤5)中取得的粗制饮料通过精滤后，放于高温蒸汽灭菌锅中，在95‑100℃下，进行灭菌15‑20min；7)待步骤6)制得的灭菌后的存粗制饮料冷却后，经压力式喷雾干燥器，喷制成速溶颗粒，再经现有技术微波杀菌后，即成速溶饮料。2CN114431384A说明书1/4页一种桑叶黄精速溶饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于降糖速溶饮料技术领域，尤其涉及一种桑叶黄精速溶饮料及其制备方法。背景技术[0002]短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。比如在应激状态下或情绪激动、高度紧张时，可出现短暂的高血糖；一次进食大量的糖类，也可出现短暂高血糖；随后，血糖水平逐渐恢复正常。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损、神经病变、眼底病变、心脑血管疾病、糖尿病足等。控制高血糖势在必行。[0003]高血糖的防治已普遍受到重视，饮食疗法是高血糖的重要基础治疗措施之一，它是控制好血糖、延缓并发症发生发展的基础，由于高血糖人群不得不禁食多种糖果、糕点等甜品，这对于喜好甜食的高血糖人群来说造成很大的心理负担，成为一种“饮食痛苦”，长期控制饮食的困难与对糖尿病的危害恐惧均给高血糖人群带来的心理痛苦，不仅是加重病情的重要因素，同样给糖尿病、肥胖等代谢性疾病的潜在群体带来不良的心理压力。[0004]对于高血糖患者进行辅助食疗也成为业内研究的一个重点方向与化学