一种滋补饮料及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114680260A(43)申请公布日2022.07.01(21)申请号202210452306.5(22)申请日2022.04.27(71)申请人张续言地址010050内蒙古自治区呼和浩特市回民区光明路食全食美对面鸳鸯楼(72)发明人张续言(74)专利代理机构北京知呱呱知识产权代理有限公司11577专利代理师朱芳(51)Int.Cl.A23L2/38(2021.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种滋补饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种滋补饮料及其制备方法，属于保健饮品技术领域。所述滋补饮料包括如下重量份数的原料：甘草4‑6份、黄芪4‑6份、蜂蜜4‑6份、冰糖12‑18份、纯净水450‑550份。本发明滋补饮料以特定用量的甘草、黄芪、蜂蜜、冰糖为原料，各原料之间发挥增效作用，具有保护肠胃，温气养血，利水消肿，温肺解毒，调和食性，清热解毒，解除疲劳的滋补功效，同时还具有优异的感官品质。本发明滋补饮料通过对原料进行水提制备得到，该方法能将原料中的有效成分充分提取出来，保证饮料的营养价值，并且工艺流程简单，可操作性强，具有广阔的应用前景。CN114680260ACN114680260A权利要求书1/1页1.一种滋补饮料，其特征在于，所述滋补饮料包括如下重量份数的原料：甘草4‑6份、黄芪4‑6份、蜂蜜4‑6份、冰糖12‑18份、纯净水450‑550份。2.根据权利要求1所述的滋补饮料，其特征在于，所述滋补饮料包括如下重量份数的原料：甘草5份、黄芪5份、蜂蜜5份、冰糖15份、纯净水500份。3.根据权利要求1所述的滋补饮料，其特征在于，所述滋补饮料还包括食品添加剂0.5‑5份。4.根据权利要求3所述的滋补饮料，其特征在于，所述食品添加剂包括防腐剂、着色剂、甜味剂、营养强化剂。5.权利要求1所述的滋补饮料的制备方法，其特征在于，将甘草、黄芪研磨成粉，向所得粉料中加入纯净水和冰糖进行煎熬，滤过，之后向所得滤液中加入蜂蜜，搅拌均匀，即得所述滋补饮料。6.根据权利要求5所述的滋补饮料的制备方法，其特征在于，所述粉料的粒径为40‑80目。7.根据权利要求5所述的滋补饮料的制备方法，其特征在于，所述煎熬温度为80‑90℃，煎熬时间为20‑40分钟。8.根据权利要求5所述的滋补饮料的制备方法，其特征在于，所述滤过使用粒径100～150mm的过滤网。9.根据权利要求5‑8任一项所述的滋补饮料的制备方法，其特征在于，所述方法还包括：向所得滤液中加入食品添加剂。2CN114680260A说明书1/4页一种滋补饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健饮料技术领域，具体涉及一种滋补饮料及其制备方法。背景技术[0002]饮料是供人饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超过0.5％的制品。饮料的作用是解渴、补充能量等功能。[0003]随着社会的进步，生活节奏的加快及生活水平的提高，人们已经不满足于无保健功能的饮料。将药食同源的天然产物通过合理的工艺制成物美价廉、又具有保健功能的饮料是人们所期望的。发明内容[0004]为此，本发明提供一种滋补饮料及其制备方法，该饮料具有保护肠胃，温气养血，利水消肿，温肺解毒，调和食性，清热解毒，解除疲劳等滋补功效，同时还具有优异的感官品质。[0005]为了解决上述问题，本发明提供如下技术方案：[0006]根据本发明实施例的第一方面，本发明提供一种滋补饮料，所述滋补饮料包括如下重量份数的原料：甘草4‑6份、黄芪4‑6份、蜂蜜4‑6份、冰糖12‑18份、纯净水450‑550份。[0007]其中：甘草富含多种维生素及微量元素，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。[0008]黄芪含有叶酸、多种氨基酸、蔗糖、多糖、锌、铜、硒等多种微量元素，具有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。[0009]蜂蜜清香浓郁，味道甜美，除含葡萄糖、果糖外，还含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，具有调补脾胃、润肠通便、安神益智，以及提高机体免疫力的功效，对人体有一定的保健作用。[0010]冰糖含有葡萄糖、碳水化合物、多种维生素等，具有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，另外能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。[0011]进一步地，所述滋补饮料包括如下重量份数的原料：甘草5份、黄芪5份、蜂蜜5份、冰糖15份、纯净水500份。[0012]进一步地，所述滋补饮料还包括食品添加剂0.5‑5份。[0013]进一步地，所述食品添加剂包括防腐剂、着色剂、