一种香菇多糖的提取和纯化方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利(10)授权公告号(10)授权公告号CNCN102757509102757509B(45)授权公告日2014.12.03(21)申请号201110108881.5(22)申请日2011.04.29(73)专利权人北京联合大学生物化学工程学院地址100023北京市朝阳区垡头西里三区18号(72)发明人周考文兰茜曲浏佳李鹏鹏(51)Int.Cl.C08B37/00(2006.01)(56)对比文件CN101890336A,2010.11.24,CN101870742A,2010.10.27,CN102319557A,2012.01.18,US4923843,1990.05.08,审查员胡香玉权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种香菇多糖的提取和纯化方法(57)摘要本发明涉及一种香菇多糖的提取和纯化方法，其特征是将干香菇洗净烘干后粉碎或将鲜香菇切薄片，用乙醇浸泡并超声处理脱脂后，将残渣用新煮沸并放凉的蒸馏水浸泡并置于冰箱中冷冻，然后置于微波炉中处理，过滤得到粗多糖提取液；将活性炭与氧化铝混合研磨后加入磷酸溶液搅拌捏合，将混合料在成型设备上挤压成颗粒，并置于高温电阻炉中隔绝空气热处理，得到颗粒材料；用此颗粒材料装填玻璃柱，用蒸馏水饱和，将前述的粗多糖提取液常压过柱，并减压旋转蒸发浓缩，经醇沉、洗涤和干燥得到纯净的香菇多糖。本提取过程容易实现，与传统方法相比，提取工艺简单，提取效率高。CN102757509BCN102759BCN102757509B权利要求书1/1页1.一种香菇多糖的提取和纯化方法，其特征在于所述方法的具体步骤为：(1)脱脂：将干香菇洗净烘干后粉碎或将鲜香菇切薄片，用6～7倍重量的体积分数95％的乙醇浸泡并超声处理20至60分钟，过滤保留残渣；(2)提取：残渣用3倍重量的新煮沸并放凉的蒸馏水浸泡并置于-15℃～-20℃的冰箱中冷冻3～7小时，取出后置于微波炉中处理20～40分钟，每隔4分钟停止一次，4～8分钟/次，然后过滤，残渣再用1～2倍重量的新煮沸并放凉的蒸馏水浸泡，重复冷冻和微波处理过程2～5次，合并滤液即为粗多糖提取液；(3)提纯：将活性炭与氧化铝按质量比为4.8～12.8∶1的比例混合，研磨后加入质量分数30％～50％的磷酸溶液搅拌捏合1～2小时，将混合料在成型设备上挤压成最大粒径不超过3毫米的颗粒，并置于360～500℃电阻炉中隔绝空气热处理2～3小时，得到颗粒材料；用此颗粒材料装填50×1.5厘米玻璃柱，用蒸馏水饱和，将前述的粗多糖提取液常压过柱，50℃以下减压旋转蒸发浓缩至原体积的1/5～1/3，再用3～4倍体积的体积分数为95％的乙醇沉淀，将沉淀物冷冻干燥，再依次用丙酮、无水乙醚和无水乙醇洗涤，挥干溶剂即可得到纯净的香菇多糖。2CN102757509B说明书1/3页一种香菇多糖的提取和纯化方法技术领域[0001]本发明涉及一种香菇多糖的提取和纯化方法，尤其是以微波辅助冻融法提取和复合吸附材料纯化为主要手段的提取分离方法。属于生物化工技术领域。背景技术[0002]香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，民间有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”之美誉。香菇多糖是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分，香菇的主要成分是多糖类和不饱和脂肪酸，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，经热水提取的香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。有报道显示，香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5％，对艾氏癌的抑制率为80％。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。[0003]文献中对香菇多糖提取纯化已有一些报道。2010年11月20日，陆娟等在“安徽农业科学”上发表了题为“超声波辅助提取香菇多糖的研究”的文章，提出超声波辅助水浸提法提取香菇多糖的最佳条件为：料液比1∶25、超声波处理15min、100℃浸提2.0h。2010年11月18日，李宏睿等在“食品与机械”上发表了题为“超声波辅助提取香菇多糖工艺优化”的文章，提出最佳提取工艺为：料水比1∶25(m∶V)，超声波处理时间35min，超声波功率105W，热水浸提温度90℃，浸提20min。2010年3月3日，刘小丽等在“食品研究与开发”上发表了题为“微波辅助法提取香菇多糖的工艺”的文章，研究微波辅助法提取香菇多糖并用离子交换树脂去除杂质蛋白的工艺方法，最佳提取工艺条件为：固液比1g∶20mL，微波辐射功率为280W，辐射时间5min，乙醇与多糖提取液体积比为4∶1。2010年2月25日，娄冠群等在“东北农业大学学报”上发表了题为“亚临界水提取香菇多糖