自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉及其方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103006086A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN103006086A(43)申请公布日2013.04.03(21)申请号201210573287.8(22)申请日2012.12.26(71)申请人张毅蔚地址528000广东省佛山市禅城区绿景一路40号玫瑰名园2号楼503房(72)发明人张毅蔚(51)Int.Cl.A47J37/06(2006.01)A47J37/04(2006.01)权利要求书权利要求书2页2页说明书说明书44页页附图附图55页(54)发明名称自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉及其方法(57)摘要一种自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，包括锅体、锅盖、加热器，锅体设置有翻滚食物的旋转盆，锅体与锅盖共同围成相对密封的腔体，其特征是旋转盆设置成间歇旋转，旋转盆旋转时推动食物、油脂；旋转盆停止时，食物惯性向前进方向移动或翻转自动与油脂混合涂覆油脂。本发明具有结构简单合理、操作灵活、食物受热均匀、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的特点。CN10368ACN103006086A权利要求书1/2页1.一种自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，包括锅体（1）、锅盖（2）、加热器（4），锅体（1）设置有翻滚食物的旋转盆（12），锅体（1）与锅盖（2）共同围成相对密封的腔体，其特征是旋转盆（12）设置成间歇旋转，旋转盆（12）旋转时推动食物、油脂；旋转盆（12）停止时，食物惯性向前进方向移动或翻转自动与油脂混合涂覆油脂。2.根据权利要求1所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述旋转盆（12）内设置惯性推动装置（20），旋转盆（12）与惯性推动装置（20）活动连接同向转动，惯性推动装置（20）加速食物移动或翻转自动涂覆油脂，旋转盆（12）中部设有插孔或转轴，插孔或转轴底部与驱动电机轴活动连接，惯性推动装置（20）活动连接在插孔或转轴上转动；所述惯性推动装置（20）重量大于单一食物的重量，致使食物被撞击变向滚动松散自动涂覆油脂，惯性推动装置重量大于50克；所述惯性推动装置（20）将食物前后惯性分离推动，加速前段食物快速移动或翻转自动涂覆油脂。3.根据权利要求2所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述旋转盆（12）下部或侧部设置有电机（8），电机通过齿轮或传动带减速，连接头（9）设置在电机与旋转盆（12）之间，电机连接急停电路控制旋转盆（12）间歇旋转；锅体（1）的热流风道（4.1）中设置有从腔体进风的进风口（4.3）、风机组件、和朝向旋转盆（12）的出风口（4.2），加热器（4）设置在旋转盆（12）的上部、或下部、或上部下部同时设置；锅体（1）内还设置有转动环（13），转动环（13）上设有三个以上的滚轮（14），滚轮（14）压接在旋转盆（12）与烤锅胆（3）之间。4.根据权利要求3所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述加热器（4）设置在锅盖（2）上，加热风叶（6）把空气从进风口（4.3）抽进热流通道（4.1），经过加热器（4）的外围转变为热流，再吹向旋转盆（12）；或者，所述加热器（4）设置在锅体（1）上，且位于旋转盆（12）的底部，加热器为加热盘（3.1），加热盘（3.1）上设置转动轴（13）、滚轮（14），滚轮（14）面高出加热盘（3.1）与旋转盆（12）滑动连接，加热盘（3.1）中部开孔，开孔位设置连接头（9）。5.根据权利要求4所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述锅体（1）内设置有电路板与电机（5）和加热风叶（6）电机连接，电机（5）可快速转动、或者可慢速转动、或者可间歇转动、或者可双向转动，加热风叶（6）可使热流通道（4.1）内部空气循环，或者外部空气循环，或者内外部空气混合循环；电机（5）通过变速后可以连接旋转盆（12）与惯性推动装置同向间歇旋转，实现惯性推动局部食物翻滚受热均匀，旋转盆（12）的开口向上，风机组件和加热器（4）产生热流吹向旋转盆内,致使一部份食物加热。6.根据权利要5所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述锅体（1）内设置有电路板与电机（5）连接，电机（5）上、下轴同时工作，电机（5）轴上端转动连接加热风叶（6）对旋转盆（12）内加热,电机（5）轴下端转动减速连接旋转盆（12），通过变速后连接旋转盆（12）与惯性推动装置同向间歇旋转，实现惯性推动局部食物翻滚自动涂覆油脂。7.根据权利要求6所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述锅体（1）内的旋转盆（12）内侧上还设置有阻挡翻转块（15），阻挡翻转块为截面呈楔形、或三角形、或圆弧形、或扇形、或梯形的凸筋；旋转盆（12）每分钟大于10转。8.根据权利要求7所述的自动涂覆油脂的旋转多功能烤炉，其特征是所述旋转盆（12）内的惯性推动装置的中部横梁位于旋转盆（12）