一种以野生刺梨为原料加工刺梨干的方法.pdf

本发明涉及刺梨干技术领域，尤其是一种以野生刺梨为原料加工刺梨干的方法，通过对刺梨进行处理之后，再将其采用营养液进行浸泡处理，进而提高了刺梨干的品质和口感，提高了刺梨干的保健效果，也增强了刺梨干给人体免疫力进行改善的效果，再结合浸泡处理完成之后，再将其进行发酵、揉捻处理，使得刺梨干中的营养价值得到保障和改善，提高了刺梨干的品质和营养，再结合发酵处理完成之后，在锅炉中与白糖和蜂蜜组成的混合料进行煮制处理，进而改善了刺梨干的口感。

2023-06-19

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野生刺梨的系列加工方法.docx

野生刺梨的系列加工方法野生刺梨的系列加工方法引言刺梨是一种独特的野生果树，常见于我国的西南地区。刺梨果形美观，风味独特，是一种珍贵的野生资源。为了更好地利用野生刺梨，我们需要探究其系列加工方法，从而改善其口感和延长其保存期。本文将对刺梨的系列加工方法进行阐述，并介绍其在食品制造和保健品生产中的应用。一、刺梨果汁的加工1.草莓刺梨汁的制作a.选取新鲜的刺梨，去除果梗和果皮，洗净后切割成小块。b.将切割好的刺梨放入榨汁机中，榨取出汁液。c.将刺梨汁液过滤，去除植物纤维和杂质。d.汁液加热至80-90摄氏度，加

2024-11-13

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无籽刺梨干的加工方法.pdf

为了解决现有技术中有的利用硫磺粉熏而给人类带来危害和有的不通过紫外线照射甚至其他方式杀毒而导致刺梨果食品内的细菌没有被去除掉，而导致保存期不长或是其他危害的问题，本发明提供一种无籽刺梨干的制备方法，包括：刺梨的采摘、清洗、去刺、切开、煮制、烘干、摊放、杀菌、封装等工艺步骤。在保证了刺梨果内部的维生素C等营养物质的含量的前提下，免除用硫磺粉熏而带来的危害，同时，通过和蜂蜜混合煮制来调节刺梨果食品的口感，并缩减了刺梨果食品的生产周期、降低了刺梨果食品生产成本。

2023-06-23

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一种刺梨糕点加工方法.pdf

本发明提供一种刺梨糕点加工方法，其特征在于，包括以下步骤：a、分别称所述刺梨50‑70份、所述大豆粉70‑90份、所述乳化剂1‑5份、所述蜂蜜10‑15份、所述红枣30‑45份、所述核桃20‑40份和所述油脂5‑10份；b、将所述刺梨去皮、切块后洗净，放入至臭氧水中浸泡，压榨研磨所述刺梨并过滤，获取刺梨汁液和刺梨粉；c、搅拌条件下向所述蜂蜜中添加所述油脂，在温度10～20℃下搅拌均匀，以制作奶油基底；d、将所述刺梨汁液、所述刺梨粉、所述大豆粉、所述乳化剂、所述红枣、所述核桃和所述奶油基底混合，并加入40‑

2023-06-21

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以刺梨为原料的SOD制品及其制备方法.pdf

本发明公开了以刺梨为原料的SOD制品及其制备方法，包括以下步骤：SOD制品成分：刺梨汁70～90份，去离子水50～150份，海藻糖2～8份，蜂王浆2～5份，茶多酚2～5份，柠檬酸1～3份，山梨酸钾1～3份，红枣汁5～15份，沙棘汁2～4份，糖10～14份，阿胶3～5份。本发明公通过设置海藻糖、蜂王浆、茶多酚、山梨酸钾、沙棘汁、红枣汁和阿胶，能够提高人体的免疫力，易于人体吸收，更利于SOD发挥其功效，具备了能够提高人体免疫力的优点，解决了目前市场上以刺梨为原料的SOD制品在饮用后，无法有效提高人体免疫力的问

2023-06-21

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