远红外辐热式自动烧饼烘焙机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105410083A(43)申请公布日2016.03.23(21)申请号201610007532.7(22)申请日2016.01.07(71)申请人张斌地址465450河南省信阳市光山县官渡河工业园区（三元光电科技有限公司）(72)发明人张斌简忠海简忠君刘长生张锋张从现(51)Int.Cl.A21B2/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图2页(54)发明名称远红外辐热式自动烧饼烘焙机(57)摘要本发明涉及一种远红外辐热式自动烧饼烘焙机，包括炉体、烤箱盖、控制柜、刹车脚轮和贴饼器，所述的炉体上部安装烤箱盖，下部安装控制柜，底部安装刹车脚轮，所述的炉体内设置有炉膛和保温层，炉膛四周膛壁上安装有多个远红外电加热盘，炉膛内安装有温度传感器，炉膛中心位置还安装有烤饼转盘，所述的烤饼转盘是多面体，每个立面设置有烧饼贴盘，烤饼转盘下面设置有接油器，本发明的有益效果是：解决了传统烧饼机的技术缺陷问题，热效率高，省电节能，无电磁辐射，从源头开始杜绝木炭、煤炭、液化气等燃料产生的污染，而且工作效率高，劳动强度低，环保节能、安全卫生，结构合理，操作简单。CN105410083ACN105410083A权利要求书1/1页1.远红外辐热式自动烧饼烘焙机：包括炉体（1）、烤箱盖（2）、控制柜（3）、刹车脚轮（4）和贴饼器（5），所述的炉体（1）上部安装烤箱盖（2），下部安装控制柜（3），底部安装刹车脚轮（4），其特征在于：所述的炉体（1）内设置有炉膛（1-1）和保温层（1-2），所述的炉膛（1-1）四周膛壁上安装有多个远红外电加热盘（1-4）。2.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的炉膛（1-1）内安装有温度传感器（1-3），炉膛（1-1）中心位置还安装有烤饼转盘（1-5）。3.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的烤饼转盘（1-5）是多面体，每个立面设置有烧饼贴盘（1-6），烤饼转盘（1-5）下面设置有接油器（1-7）。4.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的控制柜（3）内安装有传动装置（1-11）和电控装置（1-12），传动装置（1-11）与烤饼转盘（1-5）相连，为烤饼转盘（1-5）提供动力。5.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的炉体（1）中部安装有操作面板（3-1），与电控装置（1-12）、传动装置（1-11）、温度传感器（1-3）相连，用于操作、调节机器。6.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的操作面板（3-1）配置有遥控器（3-2），用于遥控操作机器。7.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的炉体（1）上部左右两侧设置有箱盖锁扣（2-1），用于锁紧烤箱盖（2），炉体（1）上部中心位置还设置有保温抽屉（1-8），用于存放已烤制熟的烧饼并保温。8.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的炉体（1）中部设置有炉门（1-9），炉门（1-9）设置有透明监控窗（1-10）。9.根据权利要求1所述的远红外辐热式自动烧饼烘焙机，其特征在于，所述的贴饼器（5）用于贴饼，避免手与食品及烧饼贴盘（1-6）接触。2CN105410083A说明书1/2页远红外辐热式自动烧饼烘焙机技术领域[0001]本发明涉及食品机械领域，特别是涉及一种远红外辐热式自动烧饼烘焙机。背景技术[0002]烧饼是我国传统美食之一深受人们喜爱，消费需求很大。传统烧饼加工炉具一般采用煤火炉手工烤制，工作效率低，贴饼时手需伸进高温炉内，危害操作工身体健康，同时，煤或木炭不能充分燃烧，产生的烟尘和二氧化硫等有害物质会附着在烧饼表面，影响食品安全卫生，而且煤或木炭燃烧污染环境。发明内容[0003]本发明的目的在于针对上述存在的问题和不足，提供一种结构设计合理、生产效率高、劳动强度低、环保节能、安全卫生的远红外辐热式自动烧饼烘焙机。[0004]本发明的技术方案是：一种远红外辐热式自动烧饼烘焙机：包括炉体、烤箱盖、控制柜、刹车脚轮和贴饼器，所述的炉体上部安装烤箱盖，下部安装控制柜，底部安装刹车脚轮，其特征在于:所述的炉体内设置有炉膛和保温层，所述的炉膛四周膛壁上安装有多个远红外电加热盘。[0005]所述的炉膛内安装有温度传感器，炉膛中心位置还安装有烤饼转盘。[0006]所述的烤饼转盘是多面体，每个立面设置有烧饼贴盘，烤饼转盘下面设置有接油器。[0007]所述的控制柜内安装有传动装置和电控装置，传动装置与烤饼转盘相连，为烤饼转盘提供动力。[0008]所述的炉体中部安装有操作面板，与电控装置、传动装置、温度传感器相连，