新型烤饼机及烤饼方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105901045A(43)申请公布日2016.08.31(21)申请号201610339378.3A21C11/00(2006.01)(22)申请日2016.05.20(71)申请人丽水市炉麦烧餐饮管理有限公司地址323000浙江省丽水市莲都区中东路792号(72)发明人吕建林(74)专利代理机构杭州杭诚专利事务所有限公司33109代理人尉伟敏(51)Int.Cl.A21B7/00(2006.01)A21B1/40(2006.01)A21B1/46(2006.01)A21B3/07(2006.01)A21C9/08(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图5页(54)发明名称新型烤饼机及烤饼方法(57)摘要本发明涉及食品烘烤领域，目的是提供一种新型烤饼机及烤饼方法。一种新型烤饼机，包括：设有底框和台板的机架，上盖；所述的新型烤饼机还包括：两排并列搁置于台板上端的陶瓷板，设于台板上端且各位于台板一端的两个纵向推条和各位于台板一侧的两个横向推条，纵向推条驱动装置，横向推条驱动装置，加热装置；两排陶瓷板的个数相同；第二排陶瓷板的第一个陶瓷板与第一排陶瓷板的第二个陶瓷板对齐；第一个纵向推条与第一排陶瓷板的第一个陶瓷板相对；第二个纵向推条与第二排陶瓷板的最后一个陶瓷板相对；第一个横向推条与第一排陶瓷板的第一个陶瓷板相对；第二个横向推条与第二排陶瓷板的最后一个陶瓷板相对。该新型烤饼机输送饼平稳、烤饼效果较好。CN105901045ACN105901045A权利要求书1/2页1.一种新型烤饼机，包括：设有底框和台板的机架，上盖；其特征是，所述的新型烤饼机还包括：两排并列搁置于台板上端的陶瓷板，设于台板上端且各位于台板一端的两个纵向推条和各位于台板一侧的两个横向推条，纵向推条驱动装置，横向推条驱动装置，加热装置；两排陶瓷板的个数相同；第二排陶瓷板的第一个陶瓷板与第一排陶瓷板的第二个陶瓷板对齐；第一个纵向推条与第一排陶瓷板的第一个陶瓷板相对；第二个纵向推条与第二排陶瓷板的最后一个陶瓷板相对；第一个横向推条与第一排陶瓷板的第一个陶瓷板相对；第二个横向推条与第二排陶瓷板的最后一个陶瓷板相对。2.根据权利要求1所述的新型烤饼机，其特征是，所述的加热装置包括：上端敞口且与底框连接的加热箱体，装于加热箱体中的加热器；一端伸入加热箱体中且另一端设有温控开关的温度计；台板上端设有两个各位于一排陶瓷板下侧且与加热箱体上端连通的加热孔组；加热孔组由若干个纵向排列的加热孔构成；第一个加热孔组的第一个加热孔位于第一排陶瓷板的第一个陶瓷板下侧；上盖上端设有与第一排陶瓷板的第一个陶瓷板相对的进饼通孔；台板上端设有位于第二个加热孔组的第一个加热孔上侧的挡饼杆；台板下侧设有进口端位于第二个加热孔组的第一个加热孔下侧的出饼道。3.根据权利要求2所述的新型烤饼机，其特征是，还包括：设有输送带装置的包子机，压饼装置；输送带装置的出口端与进饼通孔相对；压饼装置包括：立架，设有防转槽的螺杆，设有套设在螺杆外的压饼通孔且与立架连接的横板，设于压饼通孔中且与防转槽匹配的防转块，位于进饼通孔上方且与螺杆下端连接的压块，设于压块下端的压饼凹陷，与立架连接的压饼驱动电机，与压饼驱动电机的输出轴连接的主动轮，设有与螺杆螺纹连接的螺孔且与横板枢接的从动轮，分别与主动轮和从动轮传动连接的传动带。4.根据权利要求3所述的新型烤饼机，其特征是，所述的压块设有油腔和位于油腔底部的滤布；压块的上端设有与油腔连通的进油孔；油腔的底面设有与压饼凹陷连通的出油口组。5.根据权利要求2或3或4所述的新型烤饼机，其特征是，所述的加热孔组包括：矩形孔，两个各位于矩形孔一端的方孔；陶瓷板为方形板；矩形孔的宽度小于陶瓷板的边长；方孔的边长小于陶瓷板的边长；陶瓷板的四角各设有一个倒角。6.根据权利要求1或2或3或4所述的新型烤饼机，其特征是，所述的纵向推条驱动装置包括：两个纵向推动装置，与底框的侧边枢接的纵向驱动轴，与底框连接的纵向驱动电机，与纵向驱动电机的输出轴连接的纵向主动驱动链轮，与纵向驱动轴连接的纵向从动驱动链轮，分别与纵向主动驱动链轮和纵向从动驱动链轮传动连接的纵向驱动链条；纵向推动装置包括：与底框的一侧边枢接的纵向传动轴，与底框的一侧边外侧连接的纵向滑轨，与传动轴外端连接的纵向驱动转轮，两端分别与纵向滑轨的滑块和纵向驱动转轮铰接的纵向连杆，下端与纵向滑轨的滑块连接的纵向竖板，与纵向驱动轴连接的纵向主动传动链轮，与纵向传动轴内端连接的纵向从动传动链轮，分别与纵向主动传动链轮和纵向从动传动链轮传动连接的纵向传动链条；两个纵向推动装置的纵向竖板与两个纵向推条的一端一一对应连接。7.根据权利要求1或2或3或4所述的新型烤饼机，其特征是，所