披萨烤炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106108688A(43)申请公布日2016.11.16(21)申请号201610736908.8(22)申请日2016.08.26(71)申请人朱淑君地址528000广东省佛山市禅城区彩虹路88号104房(72)发明人朱淑君(74)专利代理机构北京商专永信知识产权代理事务所(普通合伙)11400代理人高之波单蕴倩(51)Int.Cl.A47J37/01(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图2页(54)发明名称披萨烤炉(57)摘要本发明公开了披萨烤炉，包括炉壳、瓷砖烤盘、托盘和底板，底板安装于炉壳的底部，炉壳、底板形成炉腔，托盘、瓷砖烤盘依次贴合于底板，瓷砖烤盘内置于炉腔，底板设有与炉腔连通的热源口。本发明结构简单、安装方便、操作简单、烘焙热量均匀，提高了披萨的烘焙质量。CN106108688ACN106108688A权利要求书1/1页1.披萨烤炉，其特征在于，包括炉壳(1)、瓷砖烤盘(2)、托盘(3)和底板(4)，所述底板(4)安装于炉壳(1)的底部，所述炉壳(1)、底板(4)形成炉腔(5)，所述托盘(3)、瓷砖烤盘(2)依次贴合于底板(4)，所述瓷砖烤盘(2)内置于炉腔(5)，所述底板(4)设有与炉腔(5)连通的热源口(43)。2.根据权利要求1所述的披萨烤炉，其特征在于，所述底板(4)设有沉孔(42)，沿所述沉孔(42)的下边缘设有支撑台(421)，所述托盘(3)嵌入沉孔(42)，并通过翻边台(31)支撑于支撑台(421)，所述托盘(3)均布有散热孔(32)，所述瓷砖烤盘(2)的外缘支撑于翻边台(31)，并与散热孔(32)位置相对，所述瓷砖烤盘(2)的上表面与所述沉孔(42)的上边缘平齐，所述热源口(43)有两个，分布于沉孔(42)的两侧。3.根据权利要求2所述的披萨烤炉，其特征在于，所述炉壳(1)包括拱形外壳(11)、后板(12)、炉门(13)和前板(14)，所述拱形外壳(11)的一端安装后板(12)，所述拱形外壳(11)的另一端安装前板(14)，所述前板(14)设有内置孔(141)，所述内置孔(141)的下边缘设有缺口(141a)，所述底板(4)设有槽孔(41)，所述缺口(141a)与所述槽孔(41)相接，所述炉门(13)嵌入内置孔(141)，所述炉门(13)的内侧通过弯折插片(131)插接于缺口(141a)及槽孔(41)，所述炉门(13)的外侧安装有把手(132)，所述拱形外壳(11)的两翼设有提手(111)。4.根据权利要求3所述的披萨烤炉，其特征在于，所述拱形外壳(11)的内侧设有与其相匹配的内隔热板(15)，所述底板(4)的周边设有翻边框(44)，所述拱形外壳(11)、内隔热板(15)的两翼固定于翻边框(44)，所述托盘(3)的底部置于翻边框(44)内。5.根据权利要求3或4所述的披萨烤炉，其特征在于，所述拱形外壳(11)安装有温度计(6)，所述温度计(6)的感温探头(61)设于炉腔(5)内。2CN106108688A说明书1/2页披萨烤炉技术领域[0001]本发明涉及烧烤设备领域，特别涉及一种利用木炭提供热源的烘焙披萨的披萨烤炉。背景技术[0002]制作口味好的披萨需要使用专用的披萨炉，披萨炉一般采用电、燃气、木炭等作为热源，尤其以木炭烘焙的披萨天然风味俱佳。现有的以木炭为热源的披萨烤炉保温性能较差、热量容易散失，使得加热披萨时正反面不能充分加热且受热也不均匀，特别是加热披萨时不能有效地对烘焙温度进行控制，影响了披萨的烘焙火候，造成披萨口感不佳。发明内容[0003]本发明的目的是要提供一种烘焙热量分布均匀的披萨烤炉，有效地提高了披萨的烘焙质量。[0004]根据本发明的一个方面，提供了披萨烤炉，包括炉壳、瓷砖烤盘、托盘和底板，底板安装于炉壳的底部，炉壳、底板形成炉腔，托盘、瓷砖烤盘依次贴合于底板，瓷砖烤盘内置于炉腔，底板设有与炉腔连通的热源口。[0005]披萨烤炉放置于木炭热源，待烘焙的披萨放置于瓷砖烤盘，热量从热源口进入炉腔内烘焙披萨，热量在炉腔内对流循环，避免了直接对瓷砖烤盘加热，同时瓷砖烤盘受热均匀、保温效果好，从而提高了烘焙质量。[0006]在一些实施方式中，底板设有沉孔，沿沉孔的下边缘设有支撑台，托盘嵌入沉孔，并通过翻边台支撑于支撑台，托盘均布有散热孔，瓷砖烤盘的外缘支撑于翻边台，并与散热孔位置相对，瓷砖烤盘的上表面与沉孔的上边缘平齐，热源口有两个，分布于沉孔的两侧。由此，托盘的散热孔避免了瓷砖烤盘热量过高，托盘、瓷砖烤盘嵌入式安装于底板，节省了安装空间，拆卸方便。[0007]在一些实施方式中，炉壳包括拱形外壳、后板、炉门和前板，拱形外壳的一端安装后板，拱形外壳的另一端安装前板，前板设有内置孔，内置孔的下边缘设有