一种巧克力均质机搅拌调温部件.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106551065A(43)申请公布日2017.04.05(21)申请号201510634294.8(22)申请日2015.09.30(71)申请人丽汀豪（天津）科技发展有限公司地址300000天津市津南区辛庄镇工业园区鑫港路5号路(72)发明人杨遇琢胡鹏飞(74)专利代理机构天津市三利专利商标代理有限公司12107代理人李蕊(51)Int.Cl.A23G1/10(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种巧克力均质机搅拌调温部件(57)摘要本发明提供了一种巧克力均质机搅拌调温部件，包括加热容器、搅拌装置和旋转电机，其中，所述加热容器为双层结构，在该加热容器的内壁和外壁之间设有电炉丝，该加热容器的底部设有加热棒，所述搅拌装置包括第一搅拌臂、第二搅拌臂和连杆，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂固定于所述连杆一侧边缘，其中，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂分别向连杆两侧倾斜，且与连杆垂直面呈10°-30°夹角，所述旋转电机设置于所述加热容器底部中部，所述搅拌装置的连杆与旋转电机轴动连接，通过该旋转电机进行转动；所述巧克力均质机搅拌调温部件，在巧克力生产过程中起到了高效均匀加热搅拌巧克力的作用。CN106551065ACN106551065A权利要求书1/1页1.一种巧克力均质机搅拌调温部件，其特征在于：包括加热容器、搅拌装置和旋转电机，其中，所述加热容器为双层结构，在该加热容器的内壁和外壁之间设有电炉丝，该加热容器的底部设有加热棒，所述搅拌装置包括第一搅拌臂、第二搅拌臂和连杆，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂固定于所述连杆一侧边缘，其中，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂分别向连杆两侧倾斜，且与连杆垂直面呈10°-30°夹角，所述旋转电机设置于所述加热容器底部中部，所述搅拌装置的连杆与旋转电机轴动连接，通过该旋转电机进行转动。2.根据权利要求1所述的巧克力均质机搅拌调温部件，其特征在于：所述容器主体的内壁上与容器底部垂直方向设有若干半圆柱状凹槽。3.根据权利要求1所述的巧克力均质机搅拌调温部件，其特征在于：所述第一搅拌臂和第二搅拌臂分别向连杆两侧倾斜，且与连杆垂直面呈15°夹角。4.根据权利要求1所述的巧克力均质机搅拌调温部件，其特征在于：所述第一搅拌臂和第二搅拌臂具有不同高度。2CN106551065A说明书1/2页一种巧克力均质机搅拌调温部件技术领域[0001]本发明涉及巧克力生产领域，尤其是一种巧克力均质机搅拌调温部件。背景技术[0002]巧克力一般都是使用液体成型，在纯脂巧克力的生产工程中，需要给巧克力调温，其过程需要巧克力调温均质机。[0003]均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质\乳化的一种设备，主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。均质机将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合。可见，在巧克力加工过程中对于巧克力原料搅拌过程中的温度控制至关重要。发明内容[0004]本发明所要解决的技术问题在于提供一种巧克力均质机搅拌调温部件。[0005]为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：[0006]一种巧克力均质机搅拌调温部件，包括加热容器、搅拌装置和旋转电机，其中，所述加热容器为双层结构，在该加热容器的内壁和外壁之间设有电炉丝，该加热容器的底部设有加热棒，所述搅拌装置包括第一搅拌臂、第二搅拌臂和连杆，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂固定于所述连杆一侧边缘，其中，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂分别向连杆两侧倾斜，且与连杆垂直面呈10°-30°夹角，所述旋转电机设置于所述加热容器底部中部，所述搅拌装置的连杆与旋转电机轴动连接，通过该旋转电机进行转动。[0007]优选的，上述巧克力均质机搅拌调温部件，所述容器主体的内壁上与容器底部垂直方向设有若干半圆柱状凹槽。[0008]优选的，上述巧克力均质机搅拌调温部件，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂分别向连杆两侧倾斜，且与连杆垂直面呈15°夹角。[0009]优选的，上述巧克力均质机搅拌调温部件，所述第一搅拌臂和第二搅拌臂具有不同高度。[0010]本发明的有益效果是：[0011]上述巧克力均质机搅拌调温部件，结构简单巧妙，利用第一搅拌臂和第二搅拌臂特定的角度设计，以及加热容器的加热功能，在巧克力生产过程中起到了高效均匀加热搅拌巧克力的作用，凹槽的设计起到了很好的导流作用，使巧克力的搅拌更加均匀快速，适合大规模工业化生产的需要。附图说明[0012]图1为本发明所述巧克力均质机搅拌调温部件的结构示意图(图中省略部分凹槽)。3CN106551065A说明书2/2页[0013]图2为本发明