高二化学脂肪烃知识精讲 苏教版.doc

用心爱心专心高二化学脂肪烃知识精讲苏教版一.本周教学内容脂肪烃二.教学目标1.了解烷烃、烯烃和炔烃同系物的物理性质递变规律2.掌握烷烃、烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质3.了解天然气、石油液化气、汽油的来源和组成，认识它们在生产和生活中的应用4.了解脂肪烃的来源及其应用三.教学重点、难点重点：烷烃、烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质难点：烷烃、烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质四.知识分析（一）脂肪烃的分子组成及结构特点：脂肪烃是由C、H两种元素组成，结构中不含有苯环的有机化合物，碳原子一般以单键、双键和叁键连接成长的碳链，也可以相互作用连接成环状。说明：（1）脂肪烃包括链烃和环烃两大类。链烃如：烷烃、烯烃、二烯烃和炔烃等；环烃包括环烷烃、环烯烃等。（2）烷烃中碳原子化合价被充分利用，每个碳原子均连接了四个原子或原子团，称为饱和碳原子，而烯烃和炔烃中双键和叁键中的碳原子的化合价没有充分利用，分别只连接了三个原子或二个原子，称为不饱和碳原子。（3）脂肪烃的不饱和度(Ω)即缺氢指数，可用代数式表示。该公式的意义是：若某烃的组成是CxHy，则该分子内的氢原子数y与对应的烷烃分子内的氢原子数2x+2的差值再被2除，就是该烃的不饱和度。（4）在没有任何附加条件时，一般所讲的烯烃和炔烃是指只含一个碳碳双键和一个碳碳叁键的烃。（5）烷、烯和炔均属于分子晶体，熔沸点的高低与相对分子质量的相对大小成正比。烷烃、烯烃、炔烃同系物中随着碳原子数的增多，熔沸点逐渐升高，密度逐渐增大；在同碳原子数的烷、烯、炔中，熔沸点随支链的增多而减少。（二）脂肪烃的性质有机物的性质与分子组成中是否含有官能团有关。烷烃的分子结构中只存在单键，其化学性质一般较稳定，不与酸碱、强氧化剂的物质反应，但在一定的条件下，烷烃也能和卤素单质等物质发生取代反应，也能燃烧。烯和炔分子中存在碳碳双键和叁键等不饱和键，由于双键和叁键性质的不稳定性，烯烃和炔烃的性质较活泼，除可以燃烧外，还可以和卤素单质、卤化氢、水、HCN等物质发生加成反应，也可以被某些强氧化性物质所氧化，如烯和炔可以使酸性KMnO4溶液褪色，在催化剂存在和一定条件下，还可以发生加聚反应生成有机高分子化合物。说明：（1）结构相似的物质在化学性质上也相似。如：烷烃的性质与甲烷相似，烯烃的性质与乙烯相似，而炔烃的性质则与乙炔相似。（2）乙炔分子中存在-C≡C-不饱和键，与双键一样，碳碳叁键不稳定，能与卤素单质、卤化氢、水、HCN等物质发生加成反应，也可以被某些强氧化性物质所氧化，使酸性KMnO4溶液褪色。（3）有机物发生取代反应时，除取代一个氢原子外，还生成另外一种小分子物质，如：H2O、HX等。（4）极性分子与对称的烯或炔发生加成反应时，不同的原子或原子团可任意加在两个不饱和碳原子上，而极性分子在与不对称烯或炔发生加成反应时，带负电荷的部分总是加在含氢较少的碳原子上，这个规则称为“马氏规则”。（5）二烯烃发生加成反应时，若是完全加成，每个不饱和碳原子都连接一个原子或原子团，若是部分加成，则与双键之间的位置有关：若两个碳碳双键之间相隔几个碳原子，则可以加成任意一个不饱和双键，若两个碳碳双键之间只相隔一个碳碳单键(俗称共轭双键)，则可存在1,2加成和1,4加成两种情况，且以1,4加成为主。如：（6）烯烃发生加聚反应时遵循以下的原则：双键变单键，组成不改变；两边伸出手，彼此连成链。双键所在的两个碳原子是链节的末端，其余部分为取代基。如：（7）已知加聚产物推单体：方法一：产物中主链节无双键，每两个碳原子构成一个单烯烃；产物中主链节有双键，则以双键为核心的四个碳组成1,3二烯烃。方法二：组成不改变，单键变双键，双键变单键，断开不合理的双键。（三）石油及石油化工说明：（1）石油的主要成分是各种烷烃、环烷烃和少量芳香烃的混合物。（2）石油炼制前必须对原油经过脱水、脱盐处理，以免浪费原料和腐蚀设备。（3）石油通过分馏的方法，可得到石油气、汽油、柴油等各种轻质液体燃料，但每一种产品均属于混合物。（4）石油分馏所得的重油经催化裂化和重整可提高汽油的产量和质量，可获得芳香族化合物。（5）石油裂解气的主要成分是乙烯、丙烯、丁二烯等，其中，乙烯的产量和质量是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志。【典型例题】例1.由乙烯推测丙烯与溴水反应时，对反应产物的叙述正确的是（）A.CH2Br－CH2－CH2BrB.CH3－CHBr－CH3C.CH3－CH2－CHBr2D.CH3－CHBr－CH2Br解析：加成反应时，一个键（不饱和键，如C＝C、C≡C、C＝O、C≡N等）断裂，两个不饱和原子上分别加上一个原子或原子团，同时，碳链结构并没有发生变化。答案：D例2.泽维尔证实了光可诱发下列变化：这一事实可用于解释人眼的夜视功能和叶绿素在光合作用中极高的沟通利用率