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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107536002A(43)申请公布日2018.01.05(21)申请号201610489357.X(22)申请日2016.06.29(71)申请人哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司地址150300黑龙江省哈尔滨市阿城区和平街三委二十一组(72)发明人王琳琳(51)Int.Cl.A23L27/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法(57)摘要一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法,涉及一种火锅调料,由原料按以下重量份数制成,飘带草15-20份、宽筋藤15-17份、鼠曲草10-15份、长叶蝇子草10-13份、对叶散花8-12份、飞扬草5-10份、白鲜皮5-8份、天香炉3-5份、川白芷2-4份、猫爪草1-3份、辅料20-25份;其制备方法为:(1)制药液;(2)制配料;(3)制粉;(4)混合、灭菌;本发明不仅是味道鲜美的火锅调味料,还具有良好的保健功效,长期食用,具有解毒祛风、祛风止痛、清热燥湿功效。CN107536002ACN107536002A权利要求书1/1页1.一种飘带草解毒祛风火锅调料,其特征在于:由原料按以下重量份数制成,飘带草15-20份、宽筋藤15-17份、鼠曲草10-15份、长叶蝇子草10-13份、对叶散花8-12份、飞扬草5-10份、白鲜皮5-8份、天香炉3-5份、川白芷2-4份、猫爪草1-3份、辅料20-25份;所述辅料,由原料按以下重量份数制成,橄榄油5-7份、白芝麻5-10份、花生仁3-5份、玉米粒2-4份、干辣椒1-3份、花椒1-2份、小茴香1-2份、八角1-1.5份、冰糖2-3份、食盐3-5份。2.根据权利要求1所述一种飘带草解毒祛风火锅调料,其特征在于:原料按优选重量份数,飘带草17份、宽筋藤16份、鼠曲草15份、长叶蝇子草10份、对叶散花12份、飞扬草7份、白鲜皮5份、天香炉4份、川白芷3份、猫爪草2份、辅料25份。3.根据权利要求1所述一种飘带草解毒祛风火锅调料,其特征在于:原料按优选重量份数,飘带草20份、宽筋藤15份、鼠曲草10份、长叶蝇子草11份、对叶散花10份、飞扬草5份、白鲜皮8份、天香炉5份、川白芷2份、猫爪草1份、辅料23份。4.根据权利要求1所述一种飘带草解毒祛风火锅调料,其特征在于:所述辅料中原料按最佳重量份数,橄榄油6份、白芝麻7份、花生仁3份、玉米粒4份、干辣椒2份、花椒1份、小茴香1份、八角1.2份、冰糖3份、食盐5份。5.根据权利要求1-4任意一项所述一种飘带草解毒祛风火锅调料,其特征在于:其制备方法为:(1)制药液:按重量份数,取飘带草、宽筋藤、鼠曲草、长叶蝇子草、对叶散花、飞扬草、白鲜皮、天香炉、川白芷、猫爪草,洗净后,加入5-7倍40-50℃温水,浸泡8-12小时后,置于蒸锅内,蒸制3-5小时;取出后,加入2-3倍饮用水,混合打浆,再经100-120目滤布过滤,得中药液;取中药液经真空浓缩至原药液体积的20-25%,得浓缩液;(2)制配料:按重量份数,取干辣椒、花椒、小茴香、八角,洗净后晾干水分,置于粉碎机内,混合粉碎至40-60目,再置于锅内,加入橄榄油,炒热至闻到辛辣味,取出冷却至常温,过60-80目滤网,得配料;(3)制粉:按重量份数,取白芝麻、花生仁、玉米粒,筛洗2-3次后,凉干水分,置于烤箱内,烘焙至熟透后,置于粉碎机内,粉碎后过60-80目滤网,得混合粉;(4)混合、灭菌:取混合粉,置于锅内,加入中药浓缩液、橄榄油、配料、冰糖、食盐,小火熬制,同时不断搅拌,调成薄糊状,自然冷却至常温,得火锅调料,经高温瞬时灭菌,真空包装,即得成品。2CN107536002A说明书1/3页一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种火锅调料,特别是涉及一种飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法。背景技术[0002]火锅调料,在人们食用火锅的过程中,占据着重要地位。火锅的好吃与否,不仅取决于主菜的搭配和丰富程度,还取决于火锅调料是否合乎口味。而现有的火锅调料,以辣、麻、香为主,并无特色,难以吸引消费者。[0003]而本发明的一种火锅调料,选取多种中药材,经过科学配比,与辅料结合,精心加工制成一种火锅调料,不仅口味独特,还具有良好的保健功效,适宜大众人群。发明内容[0004]本发明的目的是提供一种具有解毒祛风、祛风止痛、清热燥湿功效的飘带草解毒祛风火锅调料及其制备方法。[0005]本发明的目的通过以下技术方案实现:一种飘带草解毒祛风火锅调料,由原料按以下重量份数制成,飘带草15-20份、宽筋藤15-17份、鼠曲草10-15份、长叶蝇子草10-1