课题2___化学元素与人体健康导学案.doc

九年级化学下册第十二单元化学与生活
课题2化学元素与人体健康
一、学习目标
1.了解人体的元素组成。
2.了解一些元素对人体健康的重要作用。
3.了解一些对人体有害的元素。
二、自主学习
（学习导引：自学课本92—95页，填写）
1.人体由种元素组成，其中含量较多的有种，它们占人体质量的。
2.人体中元素存在的形式：
(1)碳、氢、氧、氮以的形式存在。
(2)其余元素主要以的形式存在。
常量元素：含量超过，如：。
微量元素：含量低于，如：。
3.下列广告语中，你认为不科学的是（）
A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大
B.使用含氟牙膏可预防龋齿
C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料
4.日常生活中人们常喝纯净物，市场上出售的纯净物有一些是蒸馏水。对于这一类纯净水的说法，正确的是（）
A.它属于单质B.它的pH为0
C.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素
D.它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益
5.填写下表。
元素元素符号对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁锌硒碘氟三、合作探究
【情境导入】
甲：我是钙元素，在人体中只含2%。如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。
乙：我是碘元素。老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你家里用的是加碘盐吗？
丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。
丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。
【自主探究】：
1、组成人体自身的元素约有多少种？
2、人体中含量最多的非金属元素是哪一种？
3、含量最多的金属元素是哪一种？
4、人体中的常量元素有哪些？微量元素有哪些？

5、人体中K、Ca、Na这些常量元素有何作用？

6、人体中的微量元素Fe、Zn、Se、I、F对人体分别有什么作用？缺少时对人体会有什么影响？

7、你知道对人体有害的元素有哪些？

【交流讨论】
1、Ｐ95的讨论。
2、你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？说说你选择的理由。

四、检测反馈
1．用元素符号填空。
(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素。
(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血。
(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿。
(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒。
(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大
。
2．儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是（）
A．元素B.分子C.原子D.离子
3．人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的()
A.铁元素B.碘元素C.锌元素D.钙元素
4.某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（）
A.提供能量B.供给营养
C.维持水分代谢的平衡D.维持无机盐代谢的平衡
5.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（）
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪
A.①②B.①③C.②③D.②④
6.人体内所含微量元素是指总含量不到万分之一，而质量总和不到人体质量千分之一的20多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素肯定不属于人体微量元素的是（）
A．IB．OC．FeD．Cu
7．多吃海带可以预防甲状腺疾病。这是因为海带中含有（）
A．钠元素B．钙元素C．锌元素D．碘元素
8．旧报纸不能用来包装食品，是因为旧报纸含有病菌和（）
A．铅B．汞C．油墨D．碳
9.在人体中，含钙量最多的是（）
A.肌肉B.骨骼C.韧带D.血液
10.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）
A.缺铁会引起贫血B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C.缺碘易患坏血病D.缺锌会引起生长迟缓，发育不良
11.某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等。请写出（填序号）：
(1)配料中能产生能量的物质是
(2)该产品配料中属于营养素的有
(3)人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是
五、课堂小结
谈谈你这节课的收获、困惑及你还想获得的知识分别有哪些。