一种烧烤炉中食物均匀受热结构.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107713793A(43)申请公布日2018.02.23(21)申请号201711123655.8(22)申请日2017.11.14(71)申请人赵海航地址201104上海市闵行区罗阳路750弄43号101(72)发明人赵海航(51)Int.Cl.A47J37/06(2006.01)A47J37/04(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种烧烤炉中食物均匀受热结构(57)摘要本发明公开了一种烧烤炉中食物均匀受热结构，包括炉体、电机、一对齿轮链条、多根固定拨杆及多个烤签固定装置；本发明通过烤签固定装置将数量较多的烤串集中固定，方便烤串的归类。拿取烤签固定装置的时间较短，多个烤签固定装置在炉内烤制时间相差不大。烤串随烤签固定装置在炉内可以围绕顶部轴承自转达到每串烤串受热一致，不同固定装置在链条带动下在炉内环形运转，可以保证每一个固定装置受热一致。这样同一顾客的不同烤串就可以得到同样的加热，烤制效果也就可以达到一致。烤炉也实现了烤串的大批量自动烤制有效减轻人工操作压力，不受加热方式的限制，加热装置也可以设置在炉内任意位置。CN107713793ACN107713793A权利要求书1/1页1.一种烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：包括炉体、电机、一对齿轮链条、多根固定拨杆及多个烤签固定装置；所述的炉体具有顶部，所述的电机设置在所述的炉体的顶部上方，所述的一对齿轮链条分别通过齿轮水平设置在所述的炉体的顶部下方，所述的一对齿轮链条的齿轮分别设置在所述的炉体的左右两端，且所述的电机的输出端与位于一端的所述的齿轮同轴连接，所述的一对齿轮链条形成封闭环形结构并通过所述的电机经所述的齿轮水平传动；所述的一对齿轮链条的侧方分别间隔设有多个挂点，所述的多个烤签固定装置分别通过所述的多个挂点对应设置在所述的一对齿轮链条上，多根烤签分别挂置在所述的多个烤签固定装置上；所述的多根固定拨杆的一端分别间隔固定在所述的炉体的顶部下方，所述的多根固定拨杆的另一端分别向下延伸，所述的多根固定拨杆沿所述的一对齿轮链条的周向等距设置。2.根据权利要求1所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的烤签固定装置由轴承、十字拨杆、两片固定盘片、一个木屑存储盒及固定轴构成，所述的轴承、十字拨杆、两片固定盘片及一个木屑存储盒分别由上至下依次同轴设置在所述的固定轴上。3.根据权利要求2所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的轴承设置在所述的固定轴的顶端，所述的固定轴通过所述的轴承与所述的一对齿轮链条上的挂点连接。4.根据权利要求2所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的十字拨杆为两根圆柱形金属棒交叉固定组成的十字形结构，所述的固定拨杆与所述的十字拨杆接触连接。5.根据权利要求2所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的两片固定盘片的表面均匀分布有多个小孔，且位于下方的所述的固定盘片表面的多个小孔的位置与位于上方的所述的固定盘片表面的多个小孔的位置相对应。6.根据权利要求5所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：位于上方的所述的固定盘片表面的多个小孔的孔径大于烤签杆的直径，使烤签杆通过所述的多个小孔贯穿所述的固定盘片，位于下方的所述的固定盘片表面的多个小孔的孔径小于烤签杆的直径。7.根据权利要求2所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的两片固定盘片之间留有间距，所述的两片固定盘片与所述的十字拨杆之间的距离大于烤签杆的长度。8.根据权利要求2所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的木屑存储盒结构为底部带孔且侧方有盒体侧面的开口盒体。9.根据权利要求1所述的烧烤炉中食物均匀受热结构，其特征在于：所述的多根固定拨杆为圆柱形金属直棒。2CN107713793A说明书1/4页一种烧烤炉中食物均匀受热结构技术领域[0001]本发明涉及一种炉具，尤其涉及一种烧烤炉中食物均匀受热结构。[0002]背景技术[0003]烧烤经营过程中，顾客会一次选取多份烤串，并且经常会遇到多位顾客同时下单，顾客对口味的需求可能还有不一致的情况。此时就需要烤炉具有烤制多份烤串，并且能够分清楚不同顾客的烤串，以便区别烤制的能力。另外也能方便后续出炉对不同顾客食物的分类装盘。在能够烤制多串烤串的同时对同一顾客的烤串还能够做到每一串烤串烤制效果一致。通过查询现有技术发现目前有两种解决办法，一种是制作专门的烤串夹取装置固定烤串，通过电机带动夹取装置旋转保证食物均匀受热，这种方法对烤签没有特别要求。比如中国实用新型专利CN201220633589.5中的一种烧烤用烤串旋转装置。还有一种是制作专门的烤串针，比如中国实用新型专利CN201521018166.2多个烤