一种用于煮面炉的喷流板.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108041977A(43)申请公布日2018.05.18(21)申请号201711382495.9(22)申请日2017.12.20(71)申请人安徽华菱西厨装备股份有限公司地址243131安徽省马鞍山市博望区辽河东路256号(72)发明人武志祥许正华(74)专利代理机构安徽知问律师事务所34134代理人胡锋锋吴雪健(51)Int.Cl.A47J27/10(2006.01)A47J27/18(2006.01)A47J36/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图2页(54)发明名称一种用于煮面炉的喷流板(57)摘要本发明的一种用于煮面炉的喷流板，属于食品加工设备领域。本发明的喷流板主体设有主喷水孔和辅喷水孔，所述煮面炉本体包括沉积仓和加热管，沉积仓用于收集食物残渣，加热管用于加热水，加热管设置于沉积仓的上端，所述喷流板主体设置于加热管的上端，喷流板主体用于将下方经加热管加热的水喷射到上方进行煮面。主喷水孔可将喷流板主体下方沸腾翻滚的热水喷射到喷流板主体上方，对面团进行冲击产生翻滚效果，在主喷水孔水流冲击面团的同时，辅喷水孔喷射出的水流对面团的四周进行冲击，进一步提高加热速率和加热效果。CN108041977ACN108041977A权利要求书1/1页1.一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：喷流板主体(200)设有主喷水孔(210)和辅喷水孔(220)，所述辅喷水孔(220)分布在主喷水孔(210)的周围，该辅喷水孔(220)关于主喷水孔(210)中心对称分布。2.根据权利要求1所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述辅喷水孔(220)的总面积小于主喷水孔(210)的面积。3.根据权利要求1所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述辅喷水孔(220)的总面积为S1，主喷水孔(210)的面积为S2，S1/S2＝0.8～0.9。4.根据权利要求1所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述辅喷水孔(220)包括第一辅喷水孔(221)、第二辅喷水孔(222)、第三辅喷水孔(223)、第四辅喷水孔(224)、第五辅喷水孔(225)和第六辅喷水孔(226)；所述第一辅喷水孔(221)与第二辅喷水孔(222)关于主喷水孔(210)的纵向中心线(b)对称设置，所述第三辅喷水孔(223)和第六辅喷水孔(226)关于主喷水孔(210)的纵向中心线(b)对称设置，所述第四辅喷水孔(224)、第五辅喷水孔(225)关于主喷水孔(210)的纵向中心线(b)对称设置。5.根据权利要求4所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述第三辅喷水孔(223)和第六辅喷水孔(226)的中心设置于主喷水孔(210)的横向中心线(a)上。6.根据权利要求4所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述第一辅喷水孔(221)与第五辅喷水孔(225)关于主喷水孔(210)的横向中心线(a)对称设置，所述第二辅喷水孔(222)与第四辅喷水孔(224)关于主喷水孔(210)的横向中心线(a)对称设置。7.根据权利要求1-6任一项所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述喷流板主体(200)的喷流板下端面(300)设置有导流机构(350)，该导流机构(350)包裹于辅喷水孔(220)的下部。8.根据权利要求1-6任一项所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述辅喷水孔(220)之间设置有导流槽(360)，在导流方向(c)上导流槽(360)宽度逐渐减小。9.根据权利要求7所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：所述导流机构(350)包括第一导流板(351)、第二导流板(352)和第三导流板(353)，所述第一导流板(351)与第二导流板(352)设置于辅喷水孔(220)的两侧，且第一导流板(351)与第二导流板(352)设置为弧形，所述第一导流板(351)与第二导流板(352)的上端设有第三导流板(353)，所述导流机构(350)用于引导液体绕开辅喷水孔(220)。10.根据权利要求9所述的一种用于煮面炉的喷流板，其特征在于：第一导流板(351)与第二导流板(352)在水平方向上的投影为圆弧形，且第一导流板(351)的曲率小于第二导流板(352)。2CN108041977A说明书1/5页一种用于煮面炉的喷流板技术领域[0001]本发明属于食品加工设备领域，具体来说是一种用于煮面炉的喷流板。背景技术[0002]煮面炉是一种烹饪设备，可以用来煮食面条、意大利面、手工面、河粉等面条和粉类食物。现有的煮面炉设有发热管、单孔直接对喷流板(喷流)、粉篱放置板等零部件，发热管安装在设计好的水缸内，将其密封固定，喷流板盖住发热管，同时还具有保护的作用，然后通过发热管加热烧开水产生具有