商用灶反烧炉膛.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108361757A(43)申请公布日2018.08.03(21)申请号201810080831.2(22)申请日2018.01.28(71)申请人昆山富凌能源利用有限公司地址215300江苏省苏州市昆山高新区元丰路232号(72)发明人陈道斌(51)Int.Cl.F24C3/08(2006.01)F24C15/10(2006.01)F23D14/46(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称商用灶反烧炉膛(57)摘要商用灶反烧炉膛，属于商用厨具灶的炉膛结构，其结构为：灶台设置于灶头上方，其特征在于，在灶台内设置环形支架，在支架上架设反烧板，反烧板与灶台外围的环形挡板之间构成废气排放室，反烧板与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室，所述环形挡板上设有与废气排放室连通的废气收集口。其有益效果是：燃能收集率高，节能效果显著，通常节能25%左右；火力比一般节能灶具猛，炒菜速度更快更省时；燃气充分燃烧，减少一氧化炭排放，环保效果好；不产生煤烟，锅底不聚烟灰，增加吸热效果、洁净；充分利用燃能，降低灶台漏热，降低厨房温度；热能集中，灶台不易老化，延长整灶使用寿命。CN108361757ACN108361757A权利要求书1/1页1.一种商用灶反烧炉膛，其特征在于：在灶台内设置环形支架，在支架上架设反烧板，反烧板与灶台外围的环形挡板之间构成废气排放室，反烧板与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室，所述环形挡板上设有与废气排放室连通的废气收集口。2.根据权利要求1所述的商用灶反烧炉膛，其特征在于，所述反烧板上设置蜂窝状燃烧孔。3.根据权利要求1所述的商用灶反烧炉膛，其特征在于，所述反烧板的形状为扇形，多块扇形反烧板拼接为一体的圆锥体反烧板。4.根据权利要求3所述的商用灶反烧炉膛，其特征在于，所述反烧板的材质为氧化硅类陶瓷、氧化铝类陶瓷、莫来石类陶瓷、碳化硅类陶瓷或氮化硅类陶瓷。2CN108361757A说明书1/2页商用灶反烧炉膛技术领域[0001]本发明涉及厨房用具，尤其涉及一种商用厨具灶的炉膛结构。背景技术[0002]家庭使用的燃气灶具，对灶头燃烧的外焰温度要求为400度左右，而商用灶头的燃烧外焰温度需要达到2000度以上，目前的各类商业灶具，普遍采用燃气灶具，但通常存在如下缺陷：燃能收集率低，由于无法充分燃烧，炒菜速度受灶具火头温度影响；燃气燃烧不充分，一氧化炭排放量大，具有一定的环境危害。[0003]使用时，容易产生煤烟，锅底聚集烟灰，降低吸热效果；难以充分利用燃能以及难以避免灶台漏热，厨房温度较高；热能不集中，灶台易老化，整灶使用寿命短。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种商用灶反烧炉膛，以克服现有灶具的使用弊端。[0005]本发明的技术方案是：一种商用灶反烧炉膛，其结构为：灶台设置于灶头上方，其特征在于，在灶台内设置环形支架，在支架上架设反烧板，反烧板与灶台外国的环形挡板之间构成废气排放室，反烧板与置于其上的锅具之间的雪间形成封闭燃烧室，所述环形挡板上设有与废气排放室连通的废气收集口。[0006]所述反烧板上设置蜂窝状燃烧孔。[0007]所述反烧板的形状为扇形，多块扇形反烧板拼接为一体的圆锥体反烧板，扇形的弧度为15度至60度，即扇形弧度为60度，由6块扇形反烧板拼接组合，扇形弧度为45度，由8块扇形反烧板拼接组合，扇形弧度为30度，由12块扇形反烧板拼接组合。[0008]所述反烧板的材质为氧化硅类陶瓷、氧化铝类陶瓷、莫来石类陶瓷、碳化硅类陶瓷或氮化硅类陶瓷。[0009]本发明的有益效果是：燃能收集率高，节能效果显著，通常节能25%左右；火力比一般节能灶具猛，炒菜速度更快更省时；燃气充分燃烧，减少一氧化炭排放，环保效果好；不产生煤烟，锅底不聚烟灰，增加吸热效果、洁净；充分利用燃能，降低灶台漏热，降低厨房温度；热能集中，灶台不易老化，延长整灶使用寿命。附图说明[0010]图1是本发明商用灶反烧炉膛的结构示意图。[0011]图中：1、反烧板，2、支架，3、环形挡板，4、封闭燃烧室，5、废气排放室，6、废气收集口，7、大炒锅，8、炉头。具体实施方式[0012]下面结合附图对本发明作进一步描述：一种商用灶反烧炉膛，其结构为：灶台设置于灶头上方，其特征在于，在灶台内设置环形支架2，在支架上架设反烧板1，反烧板1与灶3CN108361757A说明书2/2页台外围的环形挡板3之间构成废气排放室5，反烧板1与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室4，混合后的燃气在封闭燃烧室4进行二次混合燃烧，所述环形挡板3上设有与废气排放室5连通的废气收集口6。[0013]所述反烧板1上设置蜂窝状燃烧孔。[0014]所述反烧板1的形状为扇形，多块扇形