一种烤串炉.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109157130A(43)申请公布日2019.01.08(21)申请号201811301342.1(22)申请日2018.11.02(71)申请人荆门它山之石电子科技有限公司地址448000湖北省荆门市高新区·掇刀区九渊路29号一单元1幢1层101室(72)发明人冯辰(74)专利代理机构武汉智权专利代理事务所(特殊普通合伙)42225代理人张凯(51)Int.Cl.A47J37/06(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图4页(54)发明名称一种烤串炉(57)摘要本发明公开了一种烤串炉，属于食品加工工具领域。所述烤串炉包括支架、加热组件和多个置物钩，支架的一侧侧壁上间隔开设有至少两个窗口，多个置物钩分别固定在每个窗口的两侧的支架上，支架的另一侧侧壁上开设有多个用于放置签子的一端的插孔，多个插孔与多个置物钩分别一一对应布置，加热组件包括玻璃体，玻璃体内设置有腔室，腔室内设置有碳材料，碳材料的内部设置有加热元件，玻璃体安装在相邻的两个窗口之间的支架的侧壁上。受热碳材料所发射的远红外线的加热效果与炭火的加热效果相似，这使得通过该烤串炉烤制出的食物相比于电烤炉具有更好的口感。在烤制肉时油滴落不会落在温度较高的加热组件上，这就不会产生油烟，避免了对环境的污染。CN109157130ACN109157130A权利要求书1/1页1.一种烤串炉，所述烤串炉包括支架，其特征在于，所述烤串炉还包括：加热组件和多个置物钩，所述支架的一侧侧壁上间隔开设有至少两个窗口，所述多个置物钩分别固定在每个所述窗口的两侧的支架上，所述支架的另一侧侧壁上开设有多个用于放置签子的一端的插孔，多个所述插孔与多个所述置物钩分别一一对应布置，所述加热组件包括：玻璃体，所述玻璃体内设置有腔室，所述腔室内设置有碳材料，所述碳材料的内部设置有加热元件，所述玻璃体安装在相邻的两个所述窗口之间的所述支架的侧壁上。2.根据权利要求1所述的烤串炉，其特征在于，所述烤串炉还包括：至少两个挡板，所述挡板与所述窗口分别一一对应布置，且每个所述挡板的底部均可转动安装在所述支架上，所述挡板的顶部设置有用于将所述挡板固定在所述支架上的卡扣，所述挡板的两侧分别与所述支架的窗口之间设置有用于容纳所述签子的另一端的开口。3.根据权利要求1所述的烤串炉，其特征在于，所述烤串炉还包括：至少两个挡板，所述挡板与所述窗口分别一一对应布置，每个所述挡板的顶部均设置有卡板，所述支架的顶部设置有卡框，所述挡板活动插装在所述卡框内，所述卡板卡装在所述卡框上，所述挡板的两侧分别与所述支架的窗口之间设置有用于容纳签子的另一端的开口。4.根据权利要求3所述的烤串炉，其特征在于，每个所述挡板的顶部均设置有把手。5.根据权利要求3所述的烤串炉，其特征在于，所述挡板的两侧底部分别设置有倒角。6.根据权利要求1所述的烤串炉，其特征在于，所述置物钩包括第一钩体和第二钩体，所述第一钩体的第一端固定在所述支架上，所述第一钩体的第二端与所述第二钩体的第一端连接，且所述第一钩体与所述第二钩体之间设置有夹角，所述夹角的角度为90～160°。7.根据权利要求1所述的烤串炉，其特征在于，所述烤串炉还包括：至少两个接油盘，所述接油盘与所述窗口一一对应布置，且所述接油盘置于所述支架的底面上，所述接油盘的侧壁顶部设置有进液口，所述接油盘的底部设置有出液口。8.根据权利要求7所述的烤串炉，其特征在于，所述碳材料为碳粉。9.根据权利要求1所述的烤串炉，其特征在于，所述烤串炉还包括：至少两个接油盘和至少两个水箱，所述至少两个水箱分别一一对应布置在所述至少两个窗口的下方的支架上，每个所述接油盘分别对应布置在每个所述水箱上，所述水箱的侧壁顶部设置有进液口，所述水箱的底部设置有出液口，所述接油盘的底面位于所述水箱的进液口下方。10.根据权利要求1所述的烤串炉，其特征在于，每个所述窗口的两侧的多个置物钩交错布置。2CN109157130A说明书1/4页一种烤串炉技术领域[0001]本发明涉及食品加工工具领域，特别涉及一种烤串炉。背景技术[0002]烤羊肉串常用的炉子有电烤炉和炭烤炉，对比这两种炉子，许多人都更喜欢炭烤的味道。传统的炭烤炉采用木炭进行烤肉，通过木炭烤制出的肉含浆滑美，令人久食不厌。然而，采用木炭烤肉时，肉烤出的油会滴落在木炭上，产生大量的油烟，严重污染环境，同时，在烤肉的过程中会产生苯并(a)芘(BaP，Benzoapyrene)等有害物质，这些有害物质会随油烟一同飘散，严重危害操作人员及周边人员的身体健康，因此，提倡通过更环保的电加热的方式进行烤肉。但是电加热的方式烤肉，烤出的肉口感不及传统的木炭烤肉。发明内容[0003]为了解决现有技术的问题，本发明实施例提供了一种