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第2讲古代手工业的进步夯实基础一、官营手工业【基础梳理】(1)历程:夏、商、西周时期手工业全部由官府垄断,“工商食官”;春秋战国时期继续发展;西汉时最有利可图的行业收归官办。(2)特点:由政府直接经营,进行集中的大作坊生产;生产不计成本,产品大多精美。(3)表现①冶铸业:商周青铜铸造进入繁荣时期;两汉发明高炉炼铁和炒钢技术;东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具——水排;南北朝时发明灌钢法。②制瓷业时期成就商周商朝时已烧制出原始瓷器秦汉东汉烧出成熟的青瓷魏晋北朝烧出成熟的白瓷隋唐唐朝形成南青北白两大制瓷系统宋元宋代瓷窑遍布各地,出现了五大名窑明清青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳,江西景德镇是著名的瓷都③纺织业时期成就商周商朝已有织机,能织出多种丝织品。西周时能生产斜纹提花织物。秦汉西汉长安的东西织室有数千工人隋唐唐朝丝织技术高,吸收波斯的织法和图案风格宋朝品种繁多,织锦吸收了花鸟画中的写实风格,图案生动活泼明清在苏杭等地设织造局;细密精致的缎成为清朝丝织品的代表【重难突破】我国古代官营手工业产品精美的原因官营手工业由政府直接经营,进行集中的大作坊生产,主要生产武器等军用品和供官府、贵族消费的生活用品。它利用国家权力征调最优秀的工匠,控制最好的原料,生产不计成本,产品大多非常精美。民营手工业由民间私人经营,主要生产供民间消费的产品。家庭手工业是农户的一种副业,产品主要供自己消费和交纳赋税,剩余部分才拿到市场上出售。在中国漫长的自给自足的自然经济时代,家庭手工业占有相当的比重。【真题演练】【例1】(2013福建)《唐六典》记:“工巧业作之子弟,一入工匠后,不得别入诸色。”《新唐书》载:“细镂之工,教以四年;车路、乐器之工,三年;平漫刀(长矛)之工,二年……教作者传家技。”这表明唐代工匠(B)①频繁更换工种②长期在官府作坊干活③职业是世袭的④是临时工人A.①②B.②③C.①③D.③④【解析】材料中的信息“一入工匠后,不得别入诸色”,说明唐代工匠不能随便更换职业,①错误;材料中体现了不同的工种学习尽管时间长短不等,但以“年”计算,说明这些工匠不是临时工,④错误;材料中工匠的学习时间长的达四年之久,说明工匠长期在官府作坊工作,而“教作者传家技”也说明工匠的职业是世袭的,②③正确,故选B。二、民间手工业【基础梳理】(1)类型①家庭手工业:作为农户的副业,产品主要用于交纳赋税和家庭消费。②民营手工业:由民间私人经营,主要生产供民间消费的产品。(2)发展历程①早期状况:经历春秋战国和秦汉的发展后,魏晋南北朝时遭受摧残,到隋唐时才得以恢复和发展。②宋元时期:除纺织品外,宋代城乡所需的日常用具和用品,主要出自民营手工业。③明清时朝:明中叶以后,民营手工业超过官营手工业;明代中后期,江南一些手工业部门开始出现资本主义性质的生产关系。清朝时,资本主义萌芽继续发展。【重难突破】民营手工业经营艰难的原因(1)市场因素:男耕女织、自给自足的小农经济具有封闭性,市场的需求量不大。(2)官营压制:官营手工业占据最有利可图的行业,加之其规模大、技术精,对民营手工业产生了冲击。(3)政策限制:手工业者社会地位低下,封建政府往往对之征收重税。(4)社会动荡:民营手工业力量弱小,封建社会的动荡往往对其冲击巨大。【真题演练】【例2】(2016全国Ⅲ)明末有人描述江南农村的变化时说,百年前的雇工“戴星出入,俗柔顺而主令尊”,如今“骄惰成风,非酒食不能劝”“夏必加下点心,冬必与早粥”。这一变化反映了(A)A.市镇经济与手工业的发展B.政府积极推行重农政策C.社会矛盾日益尖锐D.农业中人身依附关系强化【解析】解答本题的关键在于正确分析明朝雇工与雇主关系的变化。明朝雇工由百年以前“戴星出入,俗柔顺而主令尊”到“骄惰成风,非酒食不能劝”的变化,反映了雇主与雇工之间人身依附关系的松弛。导致此种变化出现的原因是多方面的,而商品经济对社会经济生活领域日益深刻的渗透,则是最重要的原因,故A项符合题意。材料反映的是雇工与雇主关系的变化,与农业中人身依附关系强化无关,也与政府积极推行重农政策无关,社会矛盾日益尖锐在材料中也没有体现,故排除B、C、D三项。三、手工业享誉世界【基础梳理】原因技术领先;贸易往来频繁。重要成就西汉:中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲,中国获得“丝国”称誉。唐朝:中国瓷器大量输出国外,远达欧洲、非洲。明清:通过海上丝绸之路,瓷器对外销量更大,西方称中国为“瓷器大国”。【重难突破】古代中国手工业长期领先世界的政治和经济条件(1)政治条件:专制主义中央集权制度为手工业的发展提供了政治保障。(2)经济条件:农业的发展特别是经济作物的推广,为手工业的发展提供了原料;农业动力革新的要求为手工业发展提供了市场。【真题演练】【例3】清朝康熙年间,烧制出大量纹饰中绘有家族、公司、团体、城市等图