炉灶颠锅防焰结构.pdf
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相关资料
炉灶颠锅防焰结构.pdf
本发明提供一种炉灶颠锅防焰结构,包括灶体,在灶体内设有炉膛,在炉膛上方设有烟罩,在烟罩背面的位置设有泄火口,泄火口与烟囱连通。在泄火口的上方设有倾斜向下的导火板;导火板的底部位于靠近炉膛上端,远离操作者一侧的位置。通过设置在烟罩背面的泄火口,在颠锅的时候,火焰能够被泄火口吸引,避免火焰的喷射影响操作者的正常操作。而且也避免火焰的喷发影响油烟的收集。优选的方案中,炉膛上部和锅之间的导焰装置,克服了颠锅造成的油烟循环通道压力适配破坏的问题,使颠锅过程中,火焰不会向上和向外猛烈喷发,从而影响油烟的收集。
炉灶颠锅导焰结构及导焰装置.pdf
本发明提供一种炉灶颠锅导焰结构及导焰装置,包括灶体,在灶体内设有炉膛,在炉膛上部和锅之间设有导焰装置,炉膛与导焰装置之间的空间与烟囱连通,在导焰装置上设有凹陷部,凹陷部与锅的底部之间形成空腔结构。优选的方案中,在凹陷部设有过火孔或过火栅。通过设置在炉膛上部和锅之间的导焰装置,克服了颠锅造成的油烟循环通道压力适配破坏的问题,设置的导焰结构及导焰装置后,火焰尾气射流很小,不会影响油烟收集,或由于火焰尾气射流少可以被抽风机与油烟一并收集。在使用一段时间后,导焰装置(4)能够储存较多的热量,从而提高菜肴加热的效果
一种炉灶用锅体测温结构.pdf
本发明设计炉灶领域。本发明提供了一种炉灶用锅体测温结构,该测温结构包括导热体、基座、弹性支撑体以及温度传感器,所述导热体安装于基座上,所述基座置于所述弹性支撑体上,基座与弹性支撑体之间可以有多种安装方式,如紧配合、嵌套安装、卡扣连接等,能够实现弹性支撑体有效支撑基座即可,保证基座在弹性作用下,可以上下活动。所述导热体的一侧安装有温度传感器。温度传感器可以通过导热硅胶固定于导热体的内表面,温度传感器的导线向下延伸至炉灶的内部。本发明通过将原有测温结构通过硅胶基座的弹性实现导热体与锅具的可靠接触,改为通过弹簧
机械助力颠锅及制造方法.pdf
本发明公开了一种省力助力颠锅方法,方法是以锅为主体,周边设置弹簧装置为助力系统,设置杠杆机构为省力机构,弹簧为助力动力,弹簧形状、位置不限,位置任意设置,且需设置至少一个着力点与锅体接触,杠杆机构至少设置一个支点和至少一个着力点,包括锅体,手柄或灶台以及设置杠杆的支撑装置,锅体与手柄通过连接轴吊耳活动连接,手柄设置卡扣装置,反转手柄可做提手使用,锅体与灶台以及支撑装置分别设置支点机构,其特征在于,弹簧设置在锅体与灶台或手柄之间,且与锅体有至少一个着力点,与灶台或手柄有至少一个支撑点,在锅体与手柄或灶台之间
炒菜颠锅的好处与作用有哪些.docx
炒菜颠锅的好处与作用有哪些晃来带的额外好处,就是翻炒这事的功用,都在晃中也解决了,所以纯铲子的用处,就不那么突出,用铲用勺也没大区别了。而勺子还有很多方便的功能,比如取调料什么的(职业厨房估计调料都多,可以用大碗,炒大份菜,用大勺,也很方便)。估计就是这样流行下来了。炒菜如何正确使用铲子的动作用铲子的动作,是手心朝上;用勺子是手心朝下。厨师的动作系统里,一餐几十上百个菜炒下来,手心朝下远比朝上更省力。铲子的最大作用是与锅(圆底锅)的贴合更紧密,因此:如果你要在不移动锅的情况下,完整的把锅里面所有的内容全都