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一种多口味阳光小粑粑及其制作方法.pdf
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一种多口味阳光小粑粑及其制作方法.pdf
本发明公开了一种多口味阳光小粑粑及其制作方法，它涉及食品加工技术领域。其制备步骤为：准备小麦粉、鸡蛋、大豆油、白砂糖、蜂蜜、苏打，制备饼皮：先将白砂糖、蜂蜜、苏打和鸡蛋放一起搅拌，加入小麦粉搅拌均匀，再加入食用大豆油搅拌均匀，最后倒入剩余面粉搅拌均匀；除可做无馅无包心的原味口味外，其次可按宣腿馅、紫薯馅、苏子馅、洗沙馅、栆沙馅或伍仁馅口味，将每种口味馅料对应的食材各自放一起搅拌均匀即可；将搅拌后的饼皮按馅料进行分割，再分别包入各口味馅料成型并烘烤，烘烤至表面金黄色后出炉冷却，冷却后进行包装。本发明制备工艺
2023-06-16
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一种多口味阳光福饼及其制作方法.pdf
本发明公开了一种多口味阳光福饼及其制作方法，它涉及食品加工技术领域。由饼皮和馅料组成，饼皮由小麦粉、白砂糖、食用猪油、鸡蛋、蜂蜜、苏打制成，馅料采用火腿馅、紫薯馅、苏子馅、洗沙馅、栆沙馅或伍仁馅。其制备步骤为：准备所需食材，制备饼皮：先将白砂糖、食用猪油、蜂蜜、苏打、鸡蛋放一起搅拌后，加入小麦粉拌匀后即可；将每个面团分割，分割好后分别包入火腿馅、紫薯馅、苏子馅、洗沙馅、栆沙馅或伍仁馅成型、烘烤，烘烤至阳光福饼表面金黄色后出炉冷却，冷却后进行包装。本发明制备工艺简单，制成的阳光福饼酥香爽口，口感极佳，营养价
2023-06-16
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一种红茶粑粑及其制作方法.pdf
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一种山楂口味月饼,按重量分计算：由山楂30‑80份、生姜10‑30份、贡菊5‑15份、甘草5‑20份、丝瓜络10‑15份、白砂糖30‑60份、芝麻10‑20份、植物油10‑18份、面粉200‑400份、碱水10‑20份、枧水10‑20份、菜籽油10‑18份、糯米粉100‑200份、高麦芽糖浆50‑80份、雪梨汁50‑80份、纯净水200‑300份制成。本发明涉及的月饼色泽亮黄，皮酥里嫩，口感松脆，馅料中加入了山楂，口味甜中带酸，有助于消化，减少了月饼多食带来的油腻感得到缓解，风味独特，营养丰富。
2023-06-25
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一种多口味宣腿小饼及其制作方法.pdf
本发明公开了一种多口味宣腿小饼及其制作方法，它涉及食品加工技术领域。它由外皮和内馅组成，所述的外皮有麦面味、荞面味、燕麦味、青稞味外皮，所述的麦面味、荞面味、燕麦味、青稞味外皮内部分别包入内馅，制成麦面味宣腿小饼、荞面味宣腿小饼、燕麦味宣腿小饼、青稞味宣腿小饼，所述的内馅由以下原料制成：瘦火腿丁、肥火腿丁、熟面粉、白砂糖、蜂蜜、松仁。其制备步骤为：准备所需的食材，制备内馅及外皮，将外皮按所需重量分割成份，包入火腿馅成型、烘烤，烘烤至宣腿小饼表面金黄色后出炉冷却，冷却后进行包装。本发明制备工艺独特，制成的宣
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