一种蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112694962A(43)申请公布日2021.04.23(21)申请号202110149576.4(22)申请日2021.02.03(71)申请人贵州省旱粮研究所地址550000贵州省贵阳市小河区金农社区(72)发明人邵明波沈佳奇彭方丽周棱波汪灿陈满静张国兵任艳赵强(74)专利代理机构贵州派腾知识产权代理有限公司52114代理人龙超峰(51)Int.Cl.C12H6/02(2019.01)B01D3/00(2006.01)权利要求书2页说明书4页附图3页(54)发明名称一种蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置(57)摘要本发明提供一种蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，包括加热地锅、蒸汽锅炉、甑盖、底框、传动杆、驱动机构和酒甑，甑盖盖合于加热地锅上，甑盖顶部连接有酒蒸汽管，甑盖内设置有支承架，沿着支承架宽度方向在支承架上并列安装有导轨，导轨上套装有滑块，底框与滑块固定连接，多个酒甑并列地固定连接于底框上并且使酒甑长度方向与支承架的长度方向一致，底框还通过传动杆与驱动机构连接，用于驱动酒甑沿着支承架的宽度方向往复摆动。采用本发明的技术方案，使酒醅在酒甑内反复颠簸，逐渐松散均匀地摊铺平整，使酒醅在蒸馏过程中受热均匀，防止出现压气、死床和穿透等现象，提升了最终形成白酒的口味，提升了蒸馏效果。CN112694962ACN112694962A权利要求书1/2页1.一种蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：包括加热地锅(1)、蒸汽锅炉(2)、甑盖(3)、底框(4)、传动杆(5)、驱动机构(7)、冷凝器(17)、冷却水塔(18)和多个酒甑(8)，所述加热地锅(1)埋设于地面内，所述蒸汽锅炉(2)通过供汽管(9)与所述加热地锅(1)连通，所述甑盖(3)盖合于所述加热地锅(1)上，所述甑盖(3)顶部连接有酒蒸汽管(13)，所述甑盖(3)外侧壁上设置有进料斗(10)，所述进料斗(10)开口端安装有仓门(11)，所述甑盖(3)内设置有支承架(12)，沿着所述支承架(12)宽度方向在所述支承架(12)上并列安装有导轨(14)，所述导轨(14)上套装有滑块(15)，所述底框(4)与所述滑块(15)固定连接，所述酒甑(8)上端开口，多个酒甑(8)并列地固定连接于所述底框(4)上并且使所述酒甑(8)长度方向与所述支承架(12)的长度方向一致，同时使所述酒甑(8)至少有一端布置于所述进料斗(10)下方，所述传动杆(5)的一端与所述底框(4)固定连接，所述传动杆(5)的另一端穿过所述甑盖(3)上安装的直线轴承(16)后与所述驱动机构(7)输出端连接，所述驱动机构(7)用于通过所述传动杆(5)使所述酒甑(8)沿着所述支承架(12)的宽度方向往复摆动；所述冷凝器(17)上设置有蒸汽进口、冷凝液出口、冷却水进口和冷却水出口，所述酒蒸汽管(13)与蒸汽进口连通，冷凝液出口连接有出酒管(19)，出酒管(19)上安装有开关阀(20)，冷却水塔(18)通过进水管(21)与冷却水进口连通，冷却水塔(18)还通过回水管(22)与冷却水出口连通，回水管(22)上安装有循环水泵(23)。2.如权利要求1所述的蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述酒甑(8)包括左甑板(24)和右甑板(25)，左甑板(24)下端与右甑板(25)下端固定连接在一起以后再与所述底框(4)固定连接，左甑板(24)上端、右甑板(25)上端分别向上延伸并且围绕形成所述酒甑(8)开口端。3.如权利要求2所述的蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述左甑板(24)或右甑板(25)在所述酒甑(8)长度方向横断面的投影为向外凸出的圆弧形。4.如权利要求1所述的蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置还包括盖框(26)，盖框(26)与所述底框(4)自上而下地叠合固定连接在一起并且使所述酒甑(8)夹持于盖框(26)与所述底框(4)之间。5.如权利要求4所述的蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述盖框(26)的材质是不锈钢。6.如权利要求1所述的蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述酒甑(8)数量为12个。7.如权利要求1所述的蒸馏固体发酵酒醅生产白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述驱动机构(7)包括机柜(27)、传动轴和连杆(28)，传动轴通过轴承座安装于机柜(27)内，传动轴两端分别固定连接有飞轮(29)，连杆(28)的一端与飞轮(29)铰接，连杆(28)的另一端与所述传动杆(5)铰接，机柜(27)内还安装有减速电机(30)，减速电机(30)输出轴上安装有主动轮(31)，传动轴上还固定连接有从动轮，主动轮(31)与从动轮通过一条封闭环形传动