炉盘系统.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113811718A(43)申请公布日2021.12.17(21)申请号202080014570.X安东·施穆勒(22)申请日2020.01.16(74)专利代理机构北京博雅睿泉专利代理事务(30)优先权数据所(特殊普通合伙)11442102019202088.72019.02.15DE代理人石伟(85)PCT国际申请进入国家阶段日(51)Int.Cl.2021.08.13F24C15/20(2006.01)(86)PCT国际申请的申请数据PCT/EP2020/0510572020.01.16(87)PCT国际申请的公布数据WO2020/164849DE2020.08.20(71)申请人威廉·布鲁克鲍尔地址德国新博伊恩(72)发明人威廉·布鲁克鲍尔沃尔特·科内克马蒂亚斯·卡尔齐格弗里德·格斯勒权利要求书2页说明书19页附图9页(54)发明名称炉盘系统(57)摘要本发明涉及一种炉盘系统(1)，其包括用于承载烹饪物品(6)的烹饪物品支架(4)、布置在烹饪物品支架(4)上用于加热烹饪物品(6)的至少一个加热单元(5)以及用于向下抽出烹饪蒸汽的烟气抽出装置(3)，其中炉盘系统(1)的总体宽度(B)最大为600mm。CN113811718ACN113811718A权利要求书1/2页1.一种炉盘系统，其包括1.1.用于承载烹饪物品(6)的烹饪物品支架(4)，1.2.布置在所述烹饪物品支架(4)处的用于加热所述烹饪物品(6)的至少一个加热单元(5)，以及1.3.用于向下抽出烹饪蒸汽的烟气抽出装置(3)，1.4.其中所述炉盘系统(1)的总体宽度(B)最大为600mm。2.根据权利要求1所述的炉盘系统，其特征在于，所述烟气抽出装置(3)包括风扇(19)，其中所述炉盘系统(1)的垂直安装高度(H)最大为200mm。3.根据权利要求1或2所述的炉盘系统，其特征在于，所述烟气抽出装置(3)具有用于抽出所述烹饪蒸汽的至少一个风扇(19)，其中所述炉盘系统(1)被设计成组合器具。4.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，设有恰好三个所述加热单元(5)。5.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，所述烟气抽出装置(3)具有穿过所述烹饪物品支架(4)的至少一个流入开口(18)。6.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，所述烟气抽出装置(3)具有用于抽出所述烹饪蒸汽的至少一个流入开口(18)和与其相连的流入管道(10)，并且该流入管道的中心纵向轴线(45)被设计成在邻接所述流入开口(18)的起始部分(44)中关于炉盘法线(46)倾斜。7.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，所述烟气抽出装置(3)具有用于抽出所述烹饪蒸汽的至少一个流入开口(18)和能布置在所述流入开口(18)处的流入格栅(28)，其中所述流入格栅(28)具有至少一个导向元件(34)，用于从至少一个所述加热元件上方的区域定向地抽出所述烹饪蒸汽。8.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，所述烟气抽出装置(3)具有用于抽出所述烹饪蒸汽的至少一个流入开口(18)，其中在俯视图中，至少一个所述流入开口(18)的几何面积中心(37)布置成与所述烹饪物品支架(4)的几何面积中心(38)间隔开。9.根据权利要求8所述的炉盘系统，其特征在于，在俯视图中，至少一个所述流入开口(18)在宽度方向(39)和/或深度方向(40)上布置成与所述烹饪物品支架(4)的几何面积中心(38)间隔开。10.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，设有多个加热单元(5)，其中在俯视图中，所述烹饪物品支架(4)的几何面积中心(38)和第一加热单元(5)之间的最小距离(aH1)是所述烹饪物品支架(4)的几何面积中心(38)和第二加热单元(5)之间的最小距离(aH2)的至少两倍大。11.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，设有多个加热单元(5)，其中在俯视图中，至少一个所述流入开口(18)和各个所述加热单元(5)之间的所有最小距离(aEH1，aEH2，aEH3)最大相差30％。12.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，在俯视图中，至少一个所述流入开口(18)和至少一个所述加热单元(5)之间的最小距离(aEH1，aEH2，aEH3)最大为100mm。2CN113811718A权利要求书2/2页13.根据前述权利要求中任一项所述的炉盘系统，其特征在于，在俯视图中，至少一个所述加热单元(5)交叠所述烹饪物品支架(4)的几何面积中心(38)。14.一种炉盘系统，其特征在于，设有用于控制至少一个所述加热单元(5)和/或所述烟气抽出装置(3)的用户界面(9)，其中