九年级化学自然科学物质的变化、探索酸的性质浙江版知识精讲.doc

初三自然科学物质的变化、探索酸的性质浙江版【本讲教育信息】一、教学内容物质的变化、探索酸的性质二、考点清单重点：1、了解物理变化和化学变化，以及化学变化的实质2、了解酸的主要性质3、举例说明酸在日常生活中的用途和对人类的影响4、了解酸的使用注意事项5、了解盐酸、硫酸、硝酸的个性难点：酸的共性和三种常见酸的个性，会测定溶液的酸碱性和酸碱度三、全面突破【知识点1】物质的变化1、化学变化：有新物质生成的变化。（电解水等）物理变化：没有新物质生成的变化。（水结冰）2、化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。（还原性、可燃性、支持燃烧等）物理性质：不需要化学变化就能表现出来的性质。（颜色、气味、状态、密度、熔点、导电性、比热容等）3、化学变化的实质：构成物质分子的原子重新组合，形成了新的分子。因为化学反应的过程，就是参加反应的各物质（反应物）中的原子重新组合而生成新物质（生成物）的过程。在一切化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，原子的数目没有增减，各原子的质量也没有变化，所以化学反应前后各物质的质量总和必然相等。【典型例题】例1.在消防知识中有一个词叫做“物理性爆炸”，是指在没有发生化学反应的情况下发生的爆炸，下列各项描述中属于物理性爆炸的是（）A.煤矿中因遭到明火而发生的瓦斯爆炸B.高压锅因排气孔堵塞而爆炸C.节日的烟花在空中爆炸D.厨房中因燃气泄漏而爆炸解析：在上述现象中煤矿中因遭到明火而发生的瓦斯爆炸、节日的烟花在空中爆炸、厨房中因燃气泄漏而爆炸均产生了新的物质（二氧化碳），属于化学变化，高压锅因排气孔堵塞而爆炸是由于内能增大转变为机械能造成，没有新的物质生成，属于物理变化。答案：B例2.下图所述物质的用途中，主要利用其化学性质的是（）解析：丙烷燃烧的过程中产生二氧化碳和水，是化学变化，属利用化学性质，金属制作奥运奖牌是利用其金属的光泽和硬度；用钢材铸造体育场“鸟巢”是利用其硬度；用羊绒作“福娃”的外层材料是利用其材质柔软，均没有新物质生成，属于利用物理的性质。所以答案选D。答案：D例3.以下事件中不可能实现的是（）A.将海水变成石油B.制造出具有记忆功能的合金材料C.培育出转基因食品D.航天技术有望实现人类到太空旅游解析：根据质量守恒定律，在物质发生变化的过程中，只是原子的重新组合，没有新的元素产生，由于海水中不含石油里富有的碳元素，所以不会发生海水变石油。而记忆合金是利用某些金属的性质所制造的某种特殊合金，转基因是人们根据需要把有需要的物质的基因转接到另一物质上，利用航天飞机可以把人类带到太空中去，均能实现。所以A不可能。答案：A例4.生活中，我们经常见到下列现象，其中发生了化学变化的是（）A.酒精挥发B.灯泡通电发光C.铁生锈D.自行车爆胎解析：有新物质生成的变化为化学变化。在上述的变化中酒精挥发属于蒸发，灯泡通电发光属于电能转化为光能，自行车爆胎是内能转化为机械能，都没有新的物质生成，是物理变化，而铁生锈由铁生成铁锈，有新的物质生成，属于化学变化。答案：C【知识点2】酸的含义与通性1、什么是电离：电离就是一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程。2、酸的含义：酸在水中电离时，生成的阳离子都是氢离子（H+）。3、通过列表对比三种常见稀酸的通性：稀盐酸（HCl）稀硫酸（H2SO4）稀硝酸（HNO3）与指示刘反应紫色石蕊试液遇酸变红色；无色酚酞试液遇酸不变色。与金属反应2HCl+Zn==ZnCl+H2↑H2SO4+Zn==ZnSO4+H2↑能发生反应，但不生成H2与金属氧化物反应2HCl+CuO==CuCl2+H2OH2SO4+CuO==CuSO4+H2O2HNO3+CuO==Cu（NO3）2+H2O与碱发生中和反应HCl+NaOH==NaCl+H2OH2SO4+2NaOH==Na2SO4+2H2OHNO3+NaOH==NaNO3+H2O与部分盐发生反应HCl+AgNO3==AgCl↓+HNO3H2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2HCl不能发生反应例5.芋艿是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。（1）新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内含有—种碱性物质一皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是。A.食醋B.熟石灰C.纯碱（2）有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象，请你推测皂角甙的一种化学性质：。（3）去皮的芋艿在自然条件下，表面很快因氧化而变黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡.便其外观变得嫩白，造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是。A.粮库内充入氮气使粮食不易变质B.食盐中加碘防止甲状腺肿大C.水发海产品用甲醛溶液保鲜D.用纯碱除去面团发酵产生的酸