食品项目商业计划书猪肉休闲食品建设项目商业计划书--富盈瑞吉投资咨询.doc

中国商业计划书案例网中国商业计划书案例网XXX休闲食品建设项目计划书XXX食品有限公司XXXX年9月目录第一章总论11.1项目承办单位基本情况11.2项目简介11.2.1项目背景21.2.2项目简述2第二章行业与市场分析32.1猪肉市场分析32.2猪肉市场相关政策分析42.3休闲食品市场分析52.4猪肉休闲食品市场分析6第三章产品与服务73.1公司产品介绍73.1.1休闲食品介绍73.1.2佐餐食品193.1.2后期产品系列203.2制作工艺213.3产品研发22第四章经营模式234.1市场定位234.2竞争优势234.2.1地理优势234.2.2原材料优势244.2.3原材料采购优势244.2.4产业链优势254.2.5生态环保优势264.3营销策略274.3.1价格策略274.3.2销售渠道策略274.3.3促销策略284.4经营计划304.4.1年度产销计划304.4.2年度公司市场和客户目标314.4.3公司目标市场规划31第五章公司管理325.1公司组织结构325.2公司营销精英介绍325.3公司人力资源管理策略325.3.1人力资源发展计划335.3.2员工培训与开发335.3.3考核与激励34第六章资金使用计划356.1投资金额356.2资金使用计划356.2.1一期投资资金使用计划356.2.2一期投资设备资金使用计划35第七章财务效益分析377.1财务假设及其说明377.2主要财务数据预测377.2.1销售收入及成本预测387.2.2利润预测397.2.3现金流量预测397.3主要财务指标预测40第八章社会效益分析418.1解决就业418.2社会保险418.3纳税418.4推动当地经济42第九章风险与控制439.1财务风险及控制439.2市场风险及控制439.3管理风险及控制439.4经营风险及控制439.5食品安全风险与控制4424第一章总论1.1项目承办单位基本情况1.2项目简介1.2.1项目背景1.2.2项目简述第二章行业与市场分析2.1猪肉市场分析中国是一个农业大国也是一个养猪大国更是一个猪肉及肉类加工产品的消费大国。随着中国改革的逐步深入我国养猪业走上了规模化、集约化饲养的道路猪肉产量从1996年的3158.0万吨增长到2009年的4890.8多万吨。要想继续扩大猪肉的产量最有效的途径就是进一步扩大肉制品加工。中国的猪肉具有劳动力廉价、饲养成本小、价格低等优势但也存在着生猪品种差、瘦肉率低、肉质色泽不好的缺点不同程度的影响了猪肉的出口。以上不足也同时导致了生猪的售价较低造成了养殖户赚钱少成为了制约养猪业快速发展的主要因素之一。我国的生猪饲养业无论是站在农民养猪效益的角度还是站在增强市场竞争优势的角度改良生猪品种和增加肉产品种类都到了非改不可的时候新上肉制品加工项目就成为当务之急。历史已经充分证明中国“三农”问题（即农业效率低、农民收入少和农村就业难）的最大症结在于农业产业化低下。要提高农业产业化程度就要大力发展作为农业市场主体的公司农业、农业企业集团和农产品进出口公司等一大批集团公司来运作农业产业化的实现问题这是解决中国“三农”问题的途径。项目增加了公司生产能力使该公司真正成为乐至县提高农业产业化水平、解决“三农”问题的农产品出口的龙头企业集团。该项目的实施将极大地提高乐至县农产品质量、农业劳动生产率和实现农产品产业化的程度为彻底解决“三农”问题做出积极努力为快速推动乐至县经济发展做出应有的贡献。XXX食品有限公司为将猪肉制品加工产业做大做强进一步提高农民养猪的积极性实现产业化发展通过多方调研、考察在有关部门的支持下决定建设猪肉休闲食品加工项目。该项目不仅有其良好的经济效益而且其社会效益也是非常显著的。2.2猪肉市场相关政策分析国务院总理温家宝2011年7月12日主持召开国务院常务会议研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施。会议指出近一个时期猪肉价格涨幅较大影响了群众生活带动了物价上涨。为保护生产者和消费者利益促进生猪生产持续健康发展必须按照统筹兼顾、综合施策、长短结合、标本兼治的原则进一步完善扶持生猪生产的政策措施。既要保护生猪饲养积极性、促进生产又要避免猪肉价格过快上涨、过多增加消费者生活支出；既要加强中短期市场调控、保障市场供应和价格基本稳定又要着眼长远保持政策的连续性、稳定性落实长期的扶持和保障措施尽量减缓周期性波动防止大起大落。会议确定了以下政策措施：(一)加大生猪生产扶持力度。今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元今后视情况适当增加。对养殖户(场)按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。继续落实能繁母猪保险保费补贴政策。支持生猪原良种场建设加大生猪冻精补贴力度。将生猪调出大县奖励范围由421个县增