六堡茶干式陈化仓.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102948498A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102948498A(43)申请公布日2013.03.06(21)申请号201210459152.9(22)申请日2012.11.15(71)申请人广西壮族自治区梧州茶厂地址543002广西壮族自治区梧州市蝶山区角嘴后路2号(72)发明人何梅珍何志强黄达勤(74)专利代理机构柳州市集智专利商标事务所45102代理人黄有斯(51)Int.Cl.A23F3/06(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书22页页附图附图33页(54)发明名称六堡茶干式陈化仓(57)摘要本发明公开了一种六堡茶干式陈化仓，涉及茶叶制作技术领域，干式陈化仓为全木制房屋，房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，地板与地面间距1.0米，南墙、北墙与地板围成一个腔室，处于所述地板下部的所述南墙上和北墙上，开有与外部相通的通孔，处于所述地板上部的南墙和北墙上、下部开有与外部相通的通孔，在通孔上设置有网；在房屋设置纵向隔仓板，在纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板，在房屋的东墙开有一扇门；本发明的特点是在一年四季陈化仓内始终保持比较干燥，便于经过渥堆、汽蒸、锔压、湿仓陈化的六堡茶进行干仓陈化；本发明可以解决六堡茶品质不稳定、陈香不明显的问题。CN102948ACN102948498A权利要求书1/1页1.一种六堡茶干式陈化仓，其特征在于：有一个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距1.0米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成一个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2.5米开有一个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的靠近所述地板处的所述南墙上和所述北墙上，每隔5米开有一个与外部相通的通孔乙，在所述南墙上和所述北墙上，距所述地板5米高的位置，每隔5米开有一个与外部相通的通孔丙；在所述通孔甲、所述通孔乙和所述通孔丙内设置有网；在所述全木制房屋每隔2米设置有一块纵向隔仓板；在所述纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板；在所述东墙上开有一扇门。2CN102948498A说明书1/2页六堡茶干式陈化仓技术领域[0001]本发明涉及茶叶制造技术领域，尤其是一种六堡茶干式陈化仓。背景技术[0002]六堡茶属黑茶之一，主要产地在广西梧州地区，其传统的制茶工艺是以六堡茶茶树鲜叶为原料，将经过杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥一系列工艺制成的毛茶，再经过筛分、拣剔、渥堆发酵、汽蒸、锔压、陈化工序，最后得到散茶或紧压茶；其中陈化工序是非常重要的一道工序，陈化工序直接决定生产出的六堡茶的颜色、茶汤的颜色和口味；陈化工序又分为湿仓陈化和干仓陈化，一般湿仓陈化时间为90天，干仓陈化时间为90天，因此，六堡茶的最终品质很大程度上取决于陈化质量的好坏，也取决于陈化仓存放环境的好坏。过去六堡茶制作工艺上对干仓陈化没有明确的要求，一般是放在车间里陈化一段时间就转入包装，这样就会造成生产出的六堡茶品质不稳定，陈香不明显，表现为每批的颜色不一致，每批茶汤的味道也有区别，这些都阻碍了六堡茶产业的发展。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种六堡茶干式陈化仓，这种六堡茶干式陈化仓可以解决生产出的六堡茶品质不稳定、陈香不明显的问题。[0004]为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是：一种六堡茶干式陈化仓，有一个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距1.0米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成一个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2.5米开有一个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的靠近所述地板处的所述南墙上和所述北墙上，每隔5米开有一个与外部相通的通孔乙，在所述南墙上和所述北墙上，距所述地板5米高的位置，每隔5米开有一个与外部相通的通孔丙；在所述通孔甲、所述通孔乙和所述通孔丙内设置有网；在所述全木制房屋每隔2米设置有一块纵向隔仓板；在所述纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板；在所述东墙上开有一扇门。[0005]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：经过干式陈化仓陈化的六堡茶，品质稳定，茶汤的颜色、口味纯正。附图说明[0006]图1是本发明六堡茶干式陈化仓的主视图。[0007]图2是本发明六堡茶干式陈化仓的左视图。[0008]图3是六堡茶干式陈化仓主视图的A向视图。具体实施方式[0009]下面结合附图实施例对本发明作进一步详述：3CN102948498A说明书2/2页图1、图2、图3所示的六堡茶干式陈化仓，有一个座北朝南的全木制房屋，全木制