一种林蛙卵即食型颗粒冲剂的配方及其制备方法.pdf
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一种林蛙卵即食型颗粒冲剂的配方及其制备方法.pdf
本发明公开了一种林蛙卵即食型颗粒冲剂的配方及其制备方法,该配方的成分及重量百分比为:长白山林蛙卵精制微米粉75%~85%、淀粉5%~10%、多晶冰糖19%、生姜粉0.4%~0.6%、八角粉0.3%~0.5%、柠檬汁0.3%~0.4%;该林蛙卵即食型颗粒冲剂的制备方法包括以下步骤:蛙卵精选、精制蛙卵粉、制备辅料混合粉、湿粉制备与灭菌、造粒、干燥、计量包装、检查、检验、成品包装、产品入库。本发明具有与长白山林蛙油同族共源、药食同源性,且滋补强壮、增强免疫力、强身健体、延年益寿、美容养颜相媲美的基本保健功能。此
一种林蛙油复合冲剂及其制备方法.pdf
本发明公开了一种林蛙油复合冲剂,由林蛙油、人参、枸杞、蜂蜜、姜、维生素C和维生素E组成,各组分含量(重量百分数)为:林蛙油占50%-60%、人参皂甙占1%-5%、枸杞占5%-10%、蜂蜜占10%-20%、姜占5%-10%、维生素C占0.01%-0.05%、维生素E占0.01%-0.02%。本发明的制备方法,选取50-60重量份的林蛙油干品,加入蒸馏水进行泡发,加入5-10重量份的姜,文火加热,冷却后添加1-5重量份的人参、5-10重量份的枸杞、10-20重量份的蜂蜜,0.01-0.05重量份的维生素C和0
一种即食林蛙油玉竹罐头及其制备方法.pdf
本发明涉及到一种即食林蛙油玉竹罐头,由林蛙油、玉竹、冰糖、蜂蜜、发酵醋配制而成,在1kg即食林蛙油玉竹罐头中,含发制好的林蛙油330-370g,玉竹汁40-55g,冰糖40-55g,蜂蜜30-50g,发酵醋12-18ml,余量为水。所述的林蛙油发制方法的优点,先经一定浓度食用酒精溶液发制处理,既能起到林蛙油的发制作用,同时溶液中的酒精又可使林蛙油中的蛋白质适度变性,对发制中林蛙油的蛋白质起到固型作用,发制后的林蛙油不破碎,具有林蛙油固有的曲回完整形态,产品具有良好的形态及外观;并可去除林蛙油固有的腥味及异
一种调节血糖、血脂颗粒冲剂的配方及其制备方法.pdf
本发明公开了一种调节血糖、血脂颗粒冲剂的配方及其制备方法,包括苦荞麦30—40克、苦瓜20—30克、葛根10—20克、桑叶10—20克、决明子10—20克、玉米须5—10克、菊粉5—10克、维生素A:400—1700微克、维生素B1:0.9—2.2毫克、维生素B:20.9—2.2毫克、维生素C:100—225毫克、叶酸60—600微克、泛酸2.2—8毫克、钙250—1000毫克、铁9.5—22毫克、锌6—18毫克、阿斯巴甜;其中阿斯巴甜含苯丙氨酸。锌可以为乳酸锌。本发明通过设计出一种调节血糖、血脂颗粒冲剂
一种即食林蛙油的配方及其制作工艺.pdf
本发明提供一种即食林蛙油的配方及其制作工艺,由以下组分的原料制备而成:林蛙油30‑60份、枸杞5‑10份、和田大枣5‑10份和蜂蜜3‑10份。本发明所述的一种即食林蛙油的配方及其制作工艺,通过该制作工艺生产出的林蛙油打开即食,不需要食用者自己手动泡发蒸煮,避免了对林蛙油的泡发和蒸煮时间技术的掌握不好,导致林蛙油营养成分容易被破坏流失,同时提升了食用口感。