一种芒果豆沙油皮月饼的制作方法.pdf

本发明提供了一种芒果豆沙油皮月饼的制作方法，包括以下步骤：步骤一月饼馅的制作，步骤二月饼皮的制作，步骤三制作月饼，即得。其中，月饼馅由芒果肉和豆沙组成，制作月饼时，由包馅、成型、烘烤、两次刷蛋液、冷却、包装等工艺构成。本发明的有益效果：为月饼家族添加一新成员，丰富了月饼的品种，除了在中秋佳节赏月品尝外，平时也可以当作营养丰富的食品食用，能降低胆固醇，防治心血管疾病、高血压、动脉粥样硬化、乳腺癌等疾病。皮薄馅香、口味浓郁、松软不腻、营养丰富、色香味俱全。

2023-06-14

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一种芒果豆蓉油皮月饼的制作方法.pdf

本发明提供了一种芒果豆蓉油皮月饼的制作方法，包括以下步骤：步骤一，月饼馅的制作，步骤二，月饼皮的制作，步骤三，制作月饼，即得。其中，月饼馅由芒果肉和豆蓉组成，制作月饼时，由包馅、成型、烘烤、两次刷蛋液、冷却包装等工艺构成。本发明的有益效果：为月饼家族添加一新成员，丰富了月饼的品种，除了在中秋佳节赏月品尝外，平时也可以当作营养丰富的食品食用，能降低胆固醇，防治心血管疾病、高血压、动脉粥样硬化、乳腺癌等疾病，皮薄馅香、口味浓郁、松软不腻、营养丰富、色香味俱全。

2023-06-14

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一种芒果豆沙酥皮月饼的制作方法.pdf

本发明提供了一种芒果豆沙酥皮月饼的制作方法，包括以下步骤：步骤一月饼馅的制作，步骤二月饼皮的制作，步骤三制作月饼，即得。其中，月饼馅由芒果肉和豆沙组成，月饼皮由水油皮和油皮制成，制作月饼时，由包馅、成型、烘烤、两次刷蛋液、冷却、包装等工艺构成。本发明的有益效果：为月饼家族添加一新成员，丰富了月饼的品种，除了在中秋佳节赏月品尝外，平时也可以当作营养丰富的食品食用，能降低胆固醇，防治心血管疾病、高血压、动脉粥样硬化、乳腺癌等疾病，该月饼酥松多层、味美香甜，口感如雪花般入口即化，是中秋必备的美食。

2023-06-14

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一种苏式豆沙月饼的制作方法.pdf

本发明涉及一种苏式豆沙月饼的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备饼皮材料；2)准备月饼馅材料；3)取一个15克饼皮擀成片状，包入一个油酥材料，收口封紧向下按扁，将包好的油酥生坯按扁擀成椭圆形，像叠被子一样上下重叠，将叠好的饼皮开口处面向外擀开，由上至下卷起成桶状，将卷好的饼皮由四周向中间压平，擀成圆片状，包入馅料，用手掌将包好的生坯按至扁圆鼓状，表面用食用色度装饰，入炉前先将饼面翻身，然后入炉只开下火230度，烤3分钟至表面上色出炉，出炉后再将饼面翻过来，第二次入炉上火210度，下火180度烤7分钟

2023-06-20

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豆沙月饼的制作方法.docx

豆沙月饼的制作方法豆沙月饼的制作方法，中秋节来临当家庭做月饼也不是遥不可及，想吃就能吃到。不一定是中秋节才会做，平时想吃、嘴馋了，都可以做几个放着当点心，下面我们来分享下豆沙月饼的制作方法。豆沙月饼的制作方法1食材豆沙馅700g富强粉250g鸡蛋1枚转化糖浆175g碱面1g玉米淀粉少许水4ml植物油4ml色拉油25g方法/步骤将碱面放入碗中，加入4ml水，搅拌均匀，制成碱水。将色拉油和月饼糖浆也放入碗中，和碱水一起混合搅拌均匀。将面粉筛入面盆中，再倒入混合好的糖浆混合物。将以上所有原料混合搅拌均匀，和成面

2024-05-13

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