怎么做简单美味的蛋糕.docx

怎么做简单美味的蛋糕怎么做简单美味的蛋糕今天小编给大家带来两款超简单的懒人甜点，不管你是妻子，是丈夫，是爸爸，是妈妈，只要愿意，你都可以为你最爱的她/他们奉上一份爱意满满的美食，步骤真的soeasy!赶快为你最爱的人做起来吧!节日季即将到来，聚会自然少不了。奉上1款无需烘焙的随手做糕点，让你在家庭聚会和友人派对中赚足面子。无需烤箱，不是烘焙达人也能做出漂亮诱人的蛋糕哦!懒人电饭煲蒸蛋糕【1】【食材】：鸡蛋4个，白砂糖适量，牛奶6勺【制作步骤】:❶将蛋清、蛋黄分开。❷用打蛋器(可用筷子代替)打蛋清，出现泡沫时加入一勺白糖，继续打，当蛋清出现一定黏稠时再加入一勺白糖，再继续打，一直到蛋清变成奶油状，以粘在筷子上掉不下来为宜。【小贴士】：一定要将蛋清打发再进行以下步骤。❸蛋黄中放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌均匀。❹先倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀(注意：是上下搅拌而不是打圈)。❺搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌。❻将电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅中放入少许油涂匀(目的：防止粘锅)。❼倒入搅拌好的混合物，蹲几下锅，将气泡震出来。❽按下煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，此时要注意用毛巾堵住通风口，等待20分钟，再次按下煮饭键，静等20分钟即可。微波炉美味蛋糕【2】【食材】：低筋面粉80g鸡蛋4个白糖80g泡打粉3g盐2-3g色拉油40ML牛奶70ML塔塔粉3g(没有也可用白醋4-5滴代替)【制作步骤】：❶将面粉、淀粉、泡打粉在一个干净的容器中混合均匀，过筛。❷取干净容器将蛋清蛋黄分开，蛋清备用，蛋黄打散，依次加入少许盐、塔塔粉、一半的白糖、牛奶、油用打蛋器(或筷子)打到颜色变浅发白，加入过筛的混合粉，上下左右的兜匀。【注意】千万不要一直顺一个方向搅动哦!以免面粉起筋。❸在装有蛋白的容器中加入少许盐、塔塔粉，用电动打蛋器打到硬性发泡(筷子插进去不倒)为止，过程中分2次加入剩下的白糖。❹先将一小部分打发好的蛋白放入已混合均匀的蛋黄液里，搅拌均匀，然后将剩余的蛋白全部倒入蛋黄液中，同样搅拌均匀。❺取一个可以在微波炉中使用的容器(最好深一点)，把搅拌好的物体倒进去，在桌子上震几下，将里面的气泡震出来，放进微波炉，高火，安心等待5分钟。❻取出容器倒扣冷却，好吃又好看的蛋糕就做好了。微波炉爱心蛋挞【3】【食材】：淡奶油100g白砂糖30g牛奶60g炼乳15g蛋黄2个低粉5g购买蛋挞皮【制作步骤】：❶将蛋清蛋黄分离，打蛋黄留以备用。❷将淡奶油，牛奶白糖混合，搅拌均匀，冷却备用。【小贴士】如使用砂糖需开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化;如添加糖分则无需加热，搅拌均匀即可。❸在冷却之后的混合液中添加低筋面粉(尽量过筛)均匀搅拌。❹继续添加鸡蛋液和炼乳，混合均匀，完成蛋挞水的制作。❺将蛋挞水一次注入已经准备好的蛋挞皮中。【小贴士】蛋挞水装七八分满即可，太多会溢出来哦!此外，蛋挞水最好过一下筛子，这样蛋挞才会细滑。❻将制作完成的蛋挞放入微波炉进行烘烤，一般选择烧烤档烤20分钟左右就ok啦。