一种富硒蜜糖和制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110521838A(43)申请公布日2019.12.03(21)申请号201910847672.9(22)申请日2019.08.29(71)申请人黄开颜地址528000广东省佛山市禅城区东升内街10号203(72)发明人黄开颜(51)Int.Cl.A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种富硒蜜糖和制作方法(57)摘要本发明涉及公开了一种富硒蜜糖和制作方法，本发明由下述材料：有机硒酵母粉、蜜糖液组成，采用混合工艺法制作而成。优点是本发明在配方上开创性的将有机硒结合蜂蜜创造出一种富硒蜜糖，在蜂蜜领域内具有首创性结合有机硒的多重功效，而且具有生产成本低，周期短的特点。本发明产品含有人体所需的丰富果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、多种矿物质、维生素、有机酸和有机硒等成份，硒通过生物有机转化后，可富含蛋氨酸硒结合蜂蜜提高人体对硒元素的吸收率，适合长期食用。本发明创造一种富硒蜜糖和制作方法具有补中润燥、补虚润肺、减肥，解毒和补硒的功效，并能提高人体综合免疫力。CN110521838ACN110521838A权利要求书1/1页1.一种富硒蜜糖由下述的材料组成：有机硒酵母粉、蜜糖液组成。2.根据权利要求1所述一种富硒蜜糖的制作方法，其特征在于，将有机硒酵母粉和蜜糖液采用混合工艺法制作而成。3.根据权利要求1或2所述一种富硒蜜糖和制作方法，其特征在于，硒元素含量：每100mL的富硒蜂蜜的硒含量≥75μg。4.根据权利要求1或2或3所述一种富硒蜜糖和制作方法，其特征在于，其各组分的配比为：蜜糖液1份、有机硒酵母粉0.125份组成。2CN110521838A说明书1/2页一种富硒蜜糖和制作方法技术领域[0001]本发明涉及到蜜糖领域，具体是涉及到一种具有补中润燥、补虚润肺、减肥，解毒和补硒的功效，并能提高人体综合免疫力的一种富硒蜜糖。背景技术[0002]随着人们对蜜糖的认识和使用，食用蜜糖的人群在不断增加，蜜糖是在传统的自然或养殖蜜蜂的过程中，蜜蜂通过采摘开花植物在开花时花内蜜腺或花外蜜腺分泌甜性物质，但含硒花蜜分布不集中含量也不均匀，而且花蜜中含硒量极其微小，酿制成的蜂蜜远远满足不了人们对补硒的需求。本发明在配方上开创性的按需求进行可调性的有机硒酵母粉结合蜜糖开发出一种富硒蜜糖，在蜜糖领域内具有结合有机硒的多重功效，而且具有生产成本低，成品含硒量均匀，周期短的特点。本发明产品含有人体所需丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、多种矿物质、维生素、有机酸和有机硒等营养成份，亚硒酸钠通过生物有机转化后可富含蛋氨酸硒，再结合蜜糖提高人体对硒元素的吸收率，适合长期食用。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种富硒蜜糖，在配方上开创性的将有机硒酵母粉结合蜜糖开发出一种富硒蜜糖，在蜂蜜领域内具有首创性结合有机硒的多重功效，而且具有生产成本低，周期短的特点。[0004]制作工艺[0005]将原材料成份：蜜糖液1份、有机硒酵母粉0.125份按比例采用混合工艺法制作而成一种富硒蜜糖。包括步骤：有机硒酵母粉干燥灭菌研磨；将有机硒酵母粉和蜜糖液采用混合工艺法制作而成。所用的有机硒酵母粉含量是每克有机硒酵母粉含硒量300～500ug/g。具体实施方式[0006]实施例[0007]A、在选用不同的有机硒酵母粉时，按不同酵母对耐温的能力进行高压高温灭菌后，通过干燥研磨，采用1g有机硒酵母粉含有机硒≥300ug，将有机硒酵母粉放进干燥机，温度≤55℃，时间3～5h；然后将干燥后的有机硒酵母粉放进精细研磨机研磨，经800目筛网的过筛，得到待用的有机硒酵母粉。[0008]B、蜜糖液主要选取优质的成品蜜糖待用蜜糖液。[0009]C、将已制备好的有机硒酵母粉和蜜糖液按比例采用混合工艺法制作，将制备好的1份蜜糖液和0.125份的待用有机西酵母粉按比例采用混合工艺法制做，按GB28050-2011中硒营养的含量值在每100mL液态食品中里满足硒含量≥30％NRV执行检测标准，检测每100mL蜂蜜溶液中含硒量≥75μg，制得本发明所述的一种富硒蜜糖。[0010]上述材料通过制作方法，将有机硒酵母粉通过和蜜糖液按比例采用混合工艺法制成一种富硒蜜糖，饮用者每天按不同补硒量需要适当饮用，饮用上述实施例本发明的一种3CN110521838A说明书2/2页富硒蜜糖，产品中含有人体所需丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、多种矿物质、维生素、有机酸和有机硒等营养成份，亚硒酸钠通过生物有机转化后，可富含蛋氨酸硒结合蜂蜜提高人体对硒元素的吸收率，具有补中润燥、补虚润肺、减肥，解毒和补硒的功效，并能提高人体综合免疫力的一种富硒蜜糖。4