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一种新型油炸设备用过滤装置.pdf
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一只****呀淑
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一种新型油炸设备用过滤装置.pdf
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种新型油炸设备用过滤装置，包括多个并联的过滤容器、过滤装置、真空泵和回收容器，过滤装置可相对于过滤容器转动，多个并联的过滤容器分别与进油管路、出油管路、回收管路和抽真空管路连接，本发明中过滤装置可将油炸油中混和的食品碎屑截留在其内；清理时，切换进油管路和出油管路至另一并联过滤容器，之后将待清理过滤容器抽真空，并打开与之连通的进气管路和回收管路，附着于食品碎屑上的油炸油在压力差的作用下回收至回收容器内，这个过程中过滤装置相对过滤容器转动，防止因碎屑堆叠而降低油回收率，本发
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