一种枳壳的趁鲜加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112168886A(43)申请公布日2021.01.05(21)申请号202011083523.9(22)申请日2020.10.12(71)申请人湖南衡岳中药饮片有限公司地址421000湖南省衡阳市衡山县开云镇八里村(72)发明人刘洪亮王湘蒲彭安民(74)专利代理机构长沙市标致专利代理事务所(普通合伙)43218代理人徐邵华(51)Int.Cl.A61K36/752(2006.01)A61K131/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种枳壳的趁鲜加工方法(57)摘要本发明公开了一种枳壳的趁鲜加工方法，包括以下步骤：1）采果；2）预处理；3）切制；4）烘干：将枳壳放置于温度为55‑65℃的烘箱内进行干燥，至水分含量在11%以内；5）包装成品。本发明加工方法简单、操作方便，采用直接在温度为55‑65℃的条件下烘干的方法，可有效降低了枳壳在加工过程中柚皮苷和新橙皮苷的流失，完整地保留了枳壳中的有效成分，柚皮苷的含量高达5%以上，新橙皮苷的含量高达4%以上，保证了药品的疗效，且加工后的产品的颜色优于直接晒干的产品，无霉变和腐烂现象，产品收率高达10以上，提高了枳壳的加工质量以及食用和药用价值。CN112168886ACN112168886A权利要求书1/1页1.一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：包括以下步骤：1）采果；2）预处理；3）切制；4）烘干：将枳壳放置于温度为55-65℃的烘箱内进行干燥，至水分含量在11%以内；5）包装成品。2.如权利要求1所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述步骤1）的具体操作步骤为：在每年的6月20日至7月4日期间采收酸橙新鲜枳壳幼果。3.如权利要求1所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述步骤2）的具体操作步骤为：将采收的新鲜枳壳幼果除去杂质和残次品，清洗干净，晾干表面的水分。4.如权利要求1所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述步骤3）的具体操作步骤为：将新鲜枳壳幼果切成2边后取出种子，备用。5.如权利要求1所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述步骤4）中干燥时间为24-36h。6.如权利要求1所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述步骤5）的具体操作步骤为：将完全达到了要求且检验合格的枳壳产品取出装入密封袋中抽真空密封，标上日期即可。7.如权利要求6所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述密封袋中还可放入干燥剂包。8.如权利要求1所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述步骤4）和步骤5）之间还包括成型。9.如权利要求8所述一种枳壳的趁鲜加工方法，其特征在于：所述成型的具体操作步骤为：将烘干后的枳壳取出后切成所需要的形状。2CN112168886A说明书1/3页一种枳壳的趁鲜加工方法技术领域[0001]本发明涉及中药材加工技术领域，特别涉及一种枳壳的趁鲜加工方法。背景技术[0002]枳壳是《中国药典》2015年版收录的中药，是芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，一般在7月果皮尚绿时采收，传统是自中部横切为两半，晒干或低温干燥，枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效，主治胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，胃下垂，脱肛，子官脱垂等病症。[0003]枳壳中富含挥发油和黄酮类成分，酸橙成熟果实外层果皮含挥发油，油中主含有癸醛、柑醛、香茅醛、邻氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇等。黄酮类成分主要含有柚皮苷、新橙皮苷等。在枳壳的加工过程中由于烘干的温度较高，易造成枳壳中的营养成分和有效成分的流失，降低了枳壳的加工质量，生产效率低下。发明内容[0004]本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种工艺简单且加工效率高的枳壳的趁鲜加工方法，该方法可有效降低枳壳在加工过程中柚皮苷和新橙皮苷的损失。[0005]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种枳壳的趁鲜加工方法，包括以下步骤：1）采果；2）预处理；3）切制；4）烘干：将枳壳放置于温度为55-65℃的烘箱内进行干燥，至水分含量在11%以内；5）包装成品。[0006]进一步，所述步骤1）的具体操作步骤为：在每年的6月20日至7月4日期间采收酸橙新鲜枳壳幼果。[0007]进一步，所述步骤2）的具体操作步骤为：将采收的新鲜枳壳幼果除去杂质和残次品，清洗干净，晾干表面的水分。[0008]进一步，所述步骤3）的具体操作步骤为：将新鲜枳壳幼果切成2边后取出种子，备用。[0009]进一步，所述步骤4）中干燥时间为24-36h。[0010]进一步，所述步骤5）的具体操作步骤为：将完全达到了要求且检验合格的枳壳产品取出装入密封袋中抽真空密封，标上日期即可。[0011]进一步，所述密封袋中还可放入干燥剂包。[0012