南京老字号美食小吃.docx

南京老字号美食小吃南京老字号美食小吃要说南京是“吃货之城”一点也不夸张，南京的“吃”不仅多，而且历史源远流长。作为一个具有职业操守的吃货，小编我为大家带来一波老字号小吃盘点，各位吃货，走起!~1“兴字辈”小吃“马祥兴”简介：“马祥兴”是南京菜清真风味的正宗代表，南京餐馆中历史最悠久的店家。融北方清真风味之典藏密芨与江南食材佳肴为一炉，恬淡清雅、口齿流香。特色美食：“美人肝”“凤尾虾”“蛋烧卖”“松鼠鱼”四大镇店名菜“韩复兴”简介：南京有名“园”、“居”、“阁”的板鸭老字号，1866年由板鸭店起家，让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品。这有着一百五十多年历史的南京老字号，曾几何时还有着“北有全聚德，南有韩复兴”之称誉。特色美食：盐水鸭、桂花鸭“刘长兴”简介：建于清朝末年的刘长兴以经营各式特色包子面条为主，至今已有百年历史。它以制作精细、选料严谨、口味独特而著称，堪称金陵小吃的`典范。特色美食：螃蟹包、香菇蒸饺、薄皮小笼包“韩益兴”简介：1927年1月开业，后经沉寂30多年，于去年年底重出江湖，是当年夫子庙清真小吃街唯一主打饭菜的酒楼，主营小炒，兼做小吃。特色美食：炮牛肚颈、炮羊肉、牛肉丝炒韭菜薹、响油牛柳2各种“园”、“居”、“阁”安乐园简介：南京清真安乐园菜馆始建于1920年，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。特色美食：牛肉汤包、鸭肫烧卖、什锦菜包永和园简介：前身是始建于1901年清末的“雪园”茶馆，素有“秦淮第一楼”美称。文化名人对永和园也是情有独钟：朱自清最爱永和园烧饼;侯宝林也曾在这表演过“武松打虎”。特色美食：鸭血粉丝汤,南京干丝,糖粥藕,黄桥烧饼,桂花糖芋苗绿柳居简介：南京人有个传统，吃素菜要去绿柳居。说到曾经光临绿柳居的名人，报出来个个都声名显赫。孙中山、宋氏三姐妹、蒋介石、蒋经国、孔祥熙常在绿柳居用膳。特色美食：“素烧鸭”、“罗汉观斋”、素什锦、什锦素菜包奇芳阁简介：奇芳阁始建于清朝光绪年间，提供地地道道的南京风味的菜肴和小吃，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也无不慕名前往。特色美食：鸭油酥烧饼、麻油素千丝、素什锦菜包3还有这些你也不能放过!~福昌饭店简介：是南京著名的“老字号”饭店，许多南京人的第一顿西餐、第一杯咖啡、第一口茅台、第一次约会都是从“福昌”开始的。特色美食：淮扬菜、蟹黄汤包金陵春酒楼简介：现座落于夫子庙大石坝街79号的金陵春酒楼是一家拥有百年历史的老字号。当年清朝及北洋军阀常在此招待外宾，是当时达官贵人宴请宾客的首选场所。特色美食：金鱼凤尾虾、民国双拼、炖生敲、少帅红烧肉南京金春锅贴店简介：金春锅贴店始创于清朝末年，店址在南京中华门内沙湾口。抗战胜利后，迁至南京汉中路新街口附近重新开张。特色美食：牛肉锅贴