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一种鹰嘴豆肽及其制备方法和应用.pdf
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一种鹰嘴豆肽及其制备方法和应用.pdf
本发明公开了一种鹰嘴豆肽及其制备方法和应用，涉及生物活性肽的制备技术领域。所述制备方法包括将鹰嘴豆蛋白悬液与碱性蛋白酶的混合溶液进行反应，反应时间大于1.5h，反应后使酶失活，分离获得初始的鹰嘴豆肽。本发明提供的制备方法获得的鹰嘴豆肽具有较好的α‑葡萄糖苷酶抑制活性，水溶性好，吸收快，不易引起过敏反应，可应用于药物组合物、保健品、食品添加剂等领域。此外，该制备方法的条件温和，简便易行，成本低，重现性好，样品回收率高，为开发相关产品奠定了基础。
2023-06-11
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本发明涉及一种鹰嘴豆肽的制备方法，将带皮的鹰嘴豆浸泡后用蒸汽爆破预处理；使用碱溶酸沉方法获得蛋白沉淀物；蛋白酶水解获得小分子多肽溶液；膜分离纯化和浓缩干燥获得鹰嘴豆肽粉；所述制备方法使用蒸汽爆破技术直接对带皮的鹰嘴豆进行预处理，省去了传统生产工艺中脱皮、粉碎、有机溶剂脱脂等步骤；同时，蒸汽爆破处理后的鹰嘴豆的蛋白质提取更加充分，更容易被蛋白酶水解，产品的收率和纯度都得到了较好的提升；整个工艺操作简便，绿色环保，适合大规模工业化生产的需要。
2023-12-06
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一种鱼鳔肽及其制备方法和应用.pdf
本发明涉及一种鱼鳔肽及其制备方法和应用，所述制备方法包括：先将鱼鳔加热进行蛋白变性，粉碎，再用胰糜蛋白酶进行酶解，然后酶灭活，最后分离得到所述鱼鳔肽。该制备方法不仅操作十分简单，在不需膜分离的前提下就能对鱼鳔肽的分子量做到精确控制，在收率大于85％的情况下能保证所得产品中活性较高且更易吸收的分子量小于1000Da的多肽含量超过85％，适合大规模工业生产；该制备方法普适性好；且制备过程全程无任何化学试剂的添加，安全性好，无毒副作用；制备得到的鱼鳔肽产品更易吸收、口感好，保留了低聚肽的生理活性，具有显著的抑制
2023-06-12
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本发明属于多肽产品技术领域，公开了一种禾虫肽及其制备方法和应用。该制备方法，包括以下步骤：将禾虫清洗，破碎，然后离心，收集上清液，得到禾虫蛋白质原液；向禾虫蛋白质原液中加入蛋白酶，酶解，离心，收集上清液，制得。本发明提供的制备方法，采用胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶对破碎的禾虫进行酶解，过滤纯化，得到禾虫肽。该制备工艺简单，成本低，得率高，易于实现产业化。该禾虫肽具有优异的抗氧化性，在低浓度下对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离均有明显的清除作用，可广泛用于化妆品、营养食品、
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本发明涉及生物活性肽领域，具体而言，涉及一种鹿肽及其制备方法和应用。一种鹿肽的制备方法，包括以下步骤：鹿肉粉碎后进行酶解，所述酶解依次采用以下蛋白酶进行：酸性蛋白酶、菠萝蛋白酶、脂肪酶、碱性蛋白酶；酶解得到的产物经酶灭活后离心，得到的上清液经超滤膜分离得到所述鹿肽。本发明经多次试验筛选，将原料鹿肉以特定的工艺进行酶解，分离纯化，步骤简便，收率高，得到的鹿肽具有增强人体免疫力，延缓衰老、增强体质等功效。
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