一种淀粉基吸油性材料的制备方法.pdf

本发明公开了一种淀粉基吸油性材料的制备方法,属于淀粉开发技术领域。淀粉经充分糊化后采用扫频超声辅助α?淀粉酶对淀粉分子进行限制性降解,进而高温灭酶。在搅拌的条件下,滴加以甲醇?水溶液预水解的十六烷基三甲氧基硅烷混合液,糊化的淀粉分子通过氢键作用力与硅烷发生三维交联而形成网络结构;同时,水解硅烷自身的交联亦促进了淀粉分子三维网络结构的形成,从而完成淀粉的溶胶?凝胶过程。将上述凝胶倒入模具成型后于液氮中速冻,进而冷冻干燥使淀粉分子与水解硅烷脱水缩合形成共价键而制得一种淀粉基多孔吸油性材料。