婴儿呕吐饮食调养食谱.doc

家长必备手册：婴儿呕吐饮食调养食谱
婴儿呕吐，是婴儿常见病(症)之一，而很多病变又都可出现呕吐症状因为婴儿脾胃不足，脏腑薄弱，若外感六淫内伤饮食蛔虫侵扰，或者代谢紊乱消化道畸形中枢神经感染脑损伤等，都可能引起脾胃功能失调而发生呕吐

婴儿偶然呕吐，病情不重，而且病原明确(伤食引起)者，只要注意调整饮食就可缓解而由其他因素或原因不明引起的呕吐，除及时诊治外，也应注意饮食调理，以保障婴儿发育的营养供给中医认为婴儿呕吐常见原因有：食滞伤胃脾胃虚寒胃阴不足外邪犯胃等食滞伤胃者，应忌冷食和不洁之物；脾胃虚寒者，应忌食寒凉及油腻之物，可适当饮服生姜红糖水；胃阴不足，反复发作呕吐口燥咽干者，可用清淡寒凉性食物，如鲜果汁梨汁麦冬茶芦根茶等；外邪犯胃者，要给以清淡的流汁或半流汁，且宜少量多餐

总之，婴儿呕吐，在饮食调理上要给以清淡少油少渣稀软易消化食物，如米汤稀粥蜂蜜萝卜汤或蒜泥羊肉等，并注意少量多餐呕吐的婴幼儿应忌食辛辣油腻厚味下列调养食谱，可供参考

配料鲜牛奶100毫升，生姜汁3～5滴

制法将鲜牛奶煮沸，加入生姜汁3~5滴，烧开，稍凉后，可分数次服用

功能散寒降逆，和胃止呕本膳用姜汁，有散寒解表降逆止呕的作用；牛奶，是高蛋白，高钙食品，有补虚羸益肺胃生津液的作用故有健脾胃，止呕逆之能

配料芦根60克，粟米50克，生姜汁蜂蜜各适量

制法将鲜芦根洗净，切碎，煎30分钟，取汁；粟米淘洗干净将锅置火上，放入芦根汁，下粟米，用文火煮，使成粥并加入适量的生姜汁和蜂蜜，调匀服食

功能清热生津，和胃降逆本膳用芦根，有清热除烦养胃生津的作用，常用于温热病初起，发热烦渴胃热津伤的呕吐呃逆；粟米(小米)可治脾胃虚热反胃呕吐消渴等此粥有清热养阴益胃止呕的功效适用于胃经受热，呕吐严重，损及胃阴，时作干呕，口干的婴儿

配料橘皮3～5克，粳米50克

制法把晒干的橘子皮，研成碎末；粳米，淘洗干净锅置火上，加入适量清水，放入橘皮末粳米，煮粥，用大火烧开后，改用文火煮粥，待橘皮烂米熟后，即可食用每日早晚各饮1次

功能健脾和胃，顺气降逆本膳用橘皮，有健脾理气的作用，与补脾胃的粳米煮成粥，适用于脾胃气滞引起的小儿伤食呕

配料研碎的猪肝1小勺，土豆泥1小勺，菠菜末1小勺，胡萝卜末1小勺，猪肉汤精盐各少许

制法先把猪肝，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出再用清水冲洗干净，放入碗内，加适量水上火煮熟，控去水分，切成碎末，取1小勺肝末留用再将菠菜，洗净，择去老叶和硬梗，放入开水中烫一下，捞出切成碎末土豆，蒸熟，去皮，压成泥取1勺用把菠菜末土豆泥猪肝泥胡萝卜末，一并放在锅内，加入少许肉汤和盐，煮成黏稠状，即成

功能和胃养肝，生津养血本膳用猪肝，含锌丰富，可补肝；菠菜，含铁丰富，能养血；土豆，和胃健脾；胡萝卜，含胡萝卜素维生素A维生素B等吃此菜可以补锌补铁，健脾胃，补肝血，对婴儿健康发育有益

配料莲子50克，糯米150克

制法将莲子去皮，去心，入锅煮烂，捣成泥；糯米，去杂，淘洗干净锅内加入适量清水，置旺火上煮沸，入糯米煮至将熟，加入莲子泥，再煮沸，用文火煮至米烂粥稠，即可，分次食用

功能健脾升清，滋阴和胃本膳用糯米，和胃滋阴，每100克中含钒851微克；莲子，升清健脾，每100克含钒17821微克此粥有利湿升清健全脾胃之功，还能给人体补钒