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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法.doc
2024-06-16
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体做法步骤1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。3.用刀将贝肉的内脏去除，然后用盐水将贝肉浸泡3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。4.将贝肉捞出，放入装入适量生粉的碗中，用手轻轻搓洗贝肉，使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。5.用清水将贝肉洗干净。6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。8.
2024-06-13
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用（因为我们要将粉丝放在贝肉下面，所以要将贝肉从贝壳上取出），用刷子将贝壳耍干净待用，收拾好以后就是这个样子的用料酒和少许盐将收
2024-06-16
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法导语：扇贝壳内面为白色，闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌肉晒制成干品则称为干贝(或江瑶柱)，被列入八珍之一。来看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧!用料主料扇贝6个粉丝50克辅料蒜1头食盐5克橄榄油适量蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法1.准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻2.锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄3.盛出晾凉备用4.炒好的蒜蓉加入食盐5.再加入蒸鱼豉油6.拌匀备用7.扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟8.泡好的粉丝放扇贝壳上9.再在粉
2024-06-29
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法导语：蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，今天小编就给大家介绍这道蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法，喜欢吃扇贝的朋友们可以学着做，做法简单相信你们一定能学会~蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，适合夏季适用。食材：主料：扇贝6个、粉丝50克辅料：蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量做法：1.准备食材，
2024-06-29
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解扇贝，性平味咸，滋阴补血、益气健脾，含丰富蛋白质和少量碘，晒干后被赞誉为“八鲜”之一。而“鲜”，是只有中国人才懂得的特殊的味觉体验。今天小编介绍蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，一起来试试看吧：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1.把扇贝外壳洗刷干净备用;2.扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝，将它分开，要注意安全哦!3.撬开之后看到，扇贝肉非常的肥美;4.空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用;5.这是裙边，看到中间有一个分层，等会要从这里下刀，横切一刀将它平均片成两半;6.横切了一
2024-06-29
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