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豆沙汤圆 【小熊爪豆沙汤圆】 材料: 糯米粉50克、牛奶40克+150克、细砂糖10克、红豆沙适量 做法: 准备所需材料。 将糯米粉倒入大碗中。 加入牛奶和砂糖。 用筷子搅拌均匀后,用手搓成面团,放在室温下饧发10分钟。 将面团先搓一个大圆子放在锡纸上,再分别搓三个小圆子放在大圆的周围,做成小爪子的形状,然后按扁。 锅里烧上水,水开后放入锡纸,煮到汤圆浮起后再继续煮3分钟即可捞出。 锅里放入红豆沙,加适量牛奶。 搅拌均匀,煮沸后关火。 煮好的豆沙汤倒入碗中,将小爪子汤圆从锡纸上剥下来,放入准备好的红豆沙汤中即可食用。 友情提示: 如果豆沙很甜的话,汤圆中就不用加糖了。 转载请注明:上海店连店打折网:http://shanghai.dld.com