预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共16页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

本发明涉及食品技术领域,尤其涉及包埋敏感性成分的颗粒及其制备方法。本发明提供的颗粒,由内至外依次包括:敏感性成分和包裹层1、包裹层2、包裹层3、包裹层4、包裹层5,包裹层6,并提供了该颗粒的制备方法,以及含有该颗粒的食品。本发明采用6步造粒和包埋处理,具有一定包括抵御胃液、胆汁侵蚀的定向肠道释放,极大提高了活性物如益生菌、维生素等使用效果,同时多重疏水层处理确保了颗粒中益生菌在液态饮品、乳品中长货架期内的存活。