包埋敏感性成分的颗粒及其制备方法.pdf
努力****星驰
亲,该文档总共16页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~
相关资料
包埋敏感性成分的颗粒及其制备方法.pdf
本发明涉及食品技术领域,尤其涉及包埋敏感性成分的颗粒及其制备方法。本发明提供的颗粒,由内至外依次包括:敏感性成分和包裹层1、包裹层2、包裹层3、包裹层4、包裹层5,包裹层6,并提供了该颗粒的制备方法,以及含有该颗粒的食品。本发明采用6步造粒和包埋处理,具有一定包括抵御胃液、胆汁侵蚀的定向肠道释放,极大提高了活性物如益生菌、维生素等使用效果,同时多重疏水层处理确保了颗粒中益生菌在液态饮品、乳品中长货架期内的存活。
微囊化包埋颗粒以及其制备方法.pdf
本发明提供了微囊化包埋颗粒以及其制备方法。提供了微囊化包埋颗粒,其包含疏水性材料作为囊壁和活性成分,其中疏水性材料包含第一疏水性材料和第二疏水性材料,第一疏水性材料是单双甘油脂肪酸酯,第二疏水性材料是高级饱和脂肪酸或巴西棕榈蜡中的一种或多种,其中第一疏水性材料和第二疏水性材料的重量比为1:4‑9:1,优选3:7‑8:2。本发明的微囊化包埋颗粒的囊壁材料成分简单,并且具有高活性成分包埋率和保留率。
纳米颗粒成分及其制备方法.docx
纳米颗粒成分及其制备方法纳米颗粒是一种具有纳米级尺寸的微粒,其尺寸范围一般在1到100纳米之间。由于其特殊的尺寸效应和表面效应,纳米颗粒在材料科学、化学、生物学等领域具有广泛的应用和研究价值。本文将探讨纳米颗粒的成分及其制备方法。纳米颗粒的成分可以是无机物或有机物。无机纳米颗粒的典型代表包括金属纳米颗粒、氧化物纳米颗粒和量子点。金属纳米颗粒如金纳米颗粒和银纳米颗粒具有独特的电子结构和表面等离子体共振效应,因此在催化、传感、生物医学等领域得到广泛应用。氧化物纳米颗粒如二氧化钛纳米颗粒和二氧化硅纳米颗粒具有较
一种包埋有益生菌的颗粒及其制备方法.pdf
本发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种包埋有益生菌的颗粒及其制备方法。本发明提供的颗粒,由内至外依次包括:益生菌和包裹层1、包裹层2、包裹层3、包裹层4、包裹层5;其中包裹层1具有抵御强酸侵蚀的作用,包裹层2具有低于胆汁破坏的作用,包裹层3是隔水涂层,包裹层4以可可酱或花生酱作为包材,增加口感的同时可以进一步隔水,包裹层5是疏水层。经过上述5层的包埋,所得颗粒能够在常温液态下稳定存储,6个月货架期后,益生菌仍保持良好存活率。
包埋合金颗粒的介孔二氧化硅及其制备方法.pdf
本发明涉及一种包埋合金颗粒的介孔二氧化硅,作为介孔二氧化硅,在所述二氧化硅的介孔内包埋有金属颗粒,所述金属颗粒包括核‑壳结构的合金颗粒。根据本发明包埋合金颗粒的介孔二氧化硅及其制备方法,金属纳米粒子包埋于球状型介孔二氧化硅的内部,可以防止流出到外部,防止金属凝集,从而稳定性优秀,在制备过程中,生产收率高,能大量生产,可以防止金属纳米粒子氧化,保持金属纳米粒子的效能,能够以低费用生产。另外,在介孔二氧化硅的孔内部包埋金属纳米粒子,从而不发生变色及变臭现象,远红外线释放及除臭效果优秀。