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变性淀粉及其制备方法和应用.pdf
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本发明涉及一种变性淀粉及其制备方法和应用。所述变性淀粉的制备方法,包括如下步骤:1)调制淀粉乳;2)对1)中所述淀粉乳进行高压均质化;高压均质化的均质压力为60MPa～200Mpa;3)对2)高压均质化后的淀粉乳进行醚化反应和交联反应;4)对3)所得产物进行水洗并脱水,制备湿粉;5)将4)中所述湿粉挤压后干燥,并进行干热,得所述变形淀粉;其中淀粉乳的调制是通过向天然淀粉中添加膨胀抑制剂、蒸馏水并混合搅拌而成。该变性淀粉的制备方法制备得到的变性淀粉具有增稠、凝胶稳定性好的特点,可广泛应用于食品及调味品中,提
2023-06-07
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本发明涉及一种改性淀粉及其制备方法和应用，主要由阴离子淀粉络合剂与淀粉反应制备得到；所述阴离子淀粉络合剂的化学结构由以下部分构成:i)一个或多个疏水基团，其中至少一个疏水基团能与淀粉反应生成包合络合物，和ii)一个或多个亲水基团，其中至少一个亲水基团为阴离子型亲水基团；所述疏水基团与所述亲水基团分别处于同一分子结构的两端并以化学键相连接，形成一种不对称的、极性的结构。将该改性淀粉用于造纸可以提高淀粉在纤维表面或纸浆中的吸附率，从而提高淀粉在纸张中的保留率，从而可以提高纸张强度，并且降低甚至消除淀粉在制浆造
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本发明涉及一种改性淀粉及其制备方法和应用，主要由淀粉水溶液和阳离子淀粉络合剂制备得到；所述阳离子淀粉络合剂的化学结构由以下部分构成:i)一个或多个疏水基团，其中至少一个疏水基团能与淀粉反应生成包合络合物，和ii)一个或多个亲水基团，其中至少一个亲水基团为阳离子型亲水基团；所述疏水基团与所述亲水基团分别处于同一分子结构的两端并以化学键相连接，形成一种不对称的、极性的结构。将该改性淀粉用于造纸可以大大提高淀粉在纤维表面或纸浆中的吸附率，从而提高淀粉在纸张中的保留率，从而可以提高纸张强度，并且降低甚至消除淀粉在
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本发明涉及一种改性淀粉及其制备方法和应用，主要由淀粉和淀粉络合剂制备得到；所述淀粉络合剂的化学结构包括两个或两个以上相同的结构单体，两个结构单体之间通过化学基团或化学键相连接；所述结构单体的化学结构包括以下部分:i)一个或多个疏水基团，所述疏水基团均处于分子结构的末端，其中至少一个疏水基团能与淀粉反应生成包合络合物，和ii)一个或多个亲水基团。将该改性淀粉用于造纸可以大大提高淀粉在纤维表面或纸浆中的吸附率，从而提高淀粉在纸张中的保留率，从而可以提高纸张强度，并且降低甚至消除淀粉在制浆造纸过程中的流失，从而
2023-11-10
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本发明涉及一种改性淀粉及其制备方法和应用，主要由两性离子淀粉络合剂与淀粉反应制备得到；所述两性离子淀粉络合剂的化学结构由以下部分构成:i)一个或多个疏水基团，其中至少一个疏水基团能与淀粉反应生成包合络合物，和ii)一个或多个亲水基团，其中至少一个亲水基团为阴离子型亲水基团，并且至少一个亲水基团为阳离子型亲水基团；所述亲水基团通过化学键相连构成分子结构的一个末端，所述疏水基团与所述亲水基团分别处于同一分子结构的两端并以化学键相连接，形成一种不对称的、极性的结构。将该改性淀粉用于造纸可以提高淀粉在纸张中的保留
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