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本发明属于天然产物生物合成技术领域,具体涉及用于重楼皂苷生物合成的糖基转移酶及其编码基因和应用。本发明的PpUGT1和PpUGT2能够催化薯蓣皂苷元/偏诺皂苷元分别合成地索苷和偏诺皂苷元?3?O?β?D?吡喃葡萄糖苷,PpUGT3能够催化地索苷/偏诺皂苷元?3?O?β?D?吡喃葡萄糖苷分别合成重楼皂苷V和重楼皂苷VI,PpUGT4和PpUGT5能够催化重楼皂苷V和VI分别合成薯蓣皂苷元?3?O?α?L?吡喃鼠李糖?(1?2)?[β?D?吡喃葡萄糖?(1?6)]?β?D?吡喃葡萄糖苷和trikamsterosideB。本发明的糖基转移酶为重楼皂苷提供了高效的生物合成方法。