鱿鱼丝怎么做好吃.docx

鱿鱼丝怎么做好吃鱿鱼丝怎么做好吃，很多人都是喜欢吃鱿鱼的，鱿鱼的营养价值是很高的，鱿鱼是我们平时生活中一种并不常见的生物，因为它主要是生长在海里的，以下看看鱿鱼丝怎么做好吃及相关资料。鱿鱼丝怎么做好吃1一、芦笋炒鱿鱼原料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。调料：葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。做法1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。二、红烧鱿鱼卷主料：鱿鱼,黄瓜,木耳辅料：葱,盐,料酒,酱油,味精,糖做法1、准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖2、我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。3、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。4、锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。5、炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。三、鱿鱼拌黄瓜调料:精盐、味精各少许，白醋1小匙，芝麻酱、香油各1大匙，辣椒油2大匙做法1、将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。2、锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。3、将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。4、取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。四、蚝油酱爆鱿鱼用料：鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。做法1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨;2、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀;3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀;4、然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片;5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里;6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的'小块;7、姜、蒜头、葱切成合适的小段;8、锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段，然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，炒匀;9、最后加入沥干水份的快速鱿鱼翻炒，喷入适量米酒炒匀之后出锅。五、照烧鱿鱼筒酿饭材料：鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯青椒2只红椒1大只洋葱、半个冬菇、4朵叉烧、1两姜片做法1、粘米和糯米混合洗干净，加入适量的水煮熟2、鱿鱼收拾干净，冲洗后沥干水份，加入姜片、料酒和酱油腌半小时3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒4、锅中加少量油烧热，把所有粒倒入锅中，加适量盐爆香5、接着把煮好的米饭倒入锅中，加入浓缩鸡汁和调味料炒匀6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中，边酿要便压实，尽量酿得紧实一些7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油，放入烤箱200度烤20分钟六、铁板鱿鱼原料：鱿鱼(我只喜欢吃鱿鱼头，哈哈)，洋葱。做法1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。4、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。七、鱿鱼炒黄瓜材料:鱿鱼、黄瓜作法1、鱿鱼清理干净，剃花刀，切成小块。2、把鱿鱼火速地在开水里过一遍，再冲凉备用。3、黄瓜切块，撒上盐备用。4、锅下少许油炒香葱蒜末，倒入材料翻炒几下，到入盐，糖，醋炒匀即可。上面为大家介绍了鱿鱼丝的做法，鱿鱼作为海鲜的一种可以说是餐桌上的常客了，因为鱿鱼可以嗮干变成鱿鱼干，所以它的做法更是多种多样，可以做成鱿鱼丝零食吃，也可以做成各种菜肴端上餐桌，上面为大家介绍的各种做法如果大家感兴趣的可以尝试一下。鱿鱼丝怎么做好吃2一、干鱿鱼丝怎么做好吃炒鱿鱼肉丝原料五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。调料酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。做法1、将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。2、炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。鱿鱼红烧肉1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干2、炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。3、焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。干煸鱿鱼丝干鱿丝约150克、绿豆