食品冷冻设备.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115843954A(43)申请公布日2023.03.28(21)申请号202211697081.6(22)申请日2022.12.28(71)申请人广东乾坤环境科技有限公司地址510000广东省广州市白云区江高镇江村社北东街15号101室(72)发明人曾繁标(74)专利代理机构北京细软智谷知识产权代理有限责任公司11471专利代理师牛晓(51)Int.Cl.A23L3/36(2006.01)A23L3/00(2006.01)B65G35/00(2006.01)B65G47/40(2006.01)B65G49/02(2006.01)权利要求书1页说明书6页附图1页(54)发明名称食品冷冻设备(57)摘要本发明涉及食品加工设备技术领域，涉及一种食品冷冻设备，其包括浸泡冷冻池、输送机构和料斗组件；输送机构包括入料组件和输送组件，输送组件包括驱动件和环形的输送轨道，输送轨道设于浸泡冷冻池的上侧；驱动件用于驱动料斗组件沿输送轨道进行循环输送并驱使料斗组件浸入冷冻液内，入料组件用于将物料输送至料斗组件内；料斗组件内部设有用于容纳物料的收容腔，且料斗组件用于将物料朝向远离入料组件的一侧输送，收容腔的内壁为网孔结构。在本实施例的食品冷冻设备中，通过设置输送机构和料斗组件配合，可以实现自动化的食品速冻加工，同时通过采用浸泡冷冻方式可以有效提高食品冷冻的效率和均匀度，无需人工操作，作业安全性也得以提高。CN115843954ACN115843954A权利要求书1/1页1.一种食品冷冻设备，其特征在于，包括：浸泡冷冻池，用于容纳冷冻液；输送机构，包括入料组件和输送组件，所述输送组件包括驱动件和环形的输送轨道，所述入料组件设于所述浸泡冷冻池的一侧，所述输送轨道设于所述浸泡冷冻池的上侧；以及料斗组件，活动连接于所述输送轨道，所述驱动件用于驱动所述料斗组件沿所述输送轨道进行循环输送并驱使所述料斗组件浸入所述冷冻液内，所述入料组件用于将物料输送至所述料斗组件内；所述料斗组件内部设有用于容纳所述物料的收容腔，且所述料斗组件用于将所述物料朝向远离所述入料组件的一侧输送，所述收容腔的内壁为网孔结构。2.根据权利要求1所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述输送组件还包括输送连杆，所述输送连杆的一端连接于所述料斗组件，所述输送连杆的另一端活动连接于所述输送轨道；所述浸泡冷冻池包括池本体和保温盖板，所述保温盖板盖设于所述池本体上，且所述保温盖板开设有输送槽，所述输送连杆可活动地容置于所述输送槽内。3.根据权利要求2所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述浸泡冷冻池还包括柔性密封片，所述柔性密封片设于所述输送槽内，所述料斗组件浸入所述冷冻液内时，所述柔性密封片抵接于所述输送连杆。4.根据权利要求2所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述料斗组件包括料斗本体和料斗盖，所述料斗盖活动连接于所述料斗本体并盖设于所述料斗本体的开口处；所述输送机构还包括开盖组件，所述开盖组件用于驱使所述料斗盖相对于所述料斗本体打开或关闭。5.根据权利要求4所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述输送机构还包括出料组件，所述出料组件设于所述浸泡冷冻池的下游并用于将所述料斗组件内的所述物料输出；所述开盖组件包括入料开盖器和出料开盖器，所述入料开盖器设于所述入料组件与所述输送组件之间，所述出料开盖器设于所述输送组件与所述出料组件之间，且所述入料开盖器和所述出料开盖器用于驱使用于驱使所述料斗盖相对于所述料斗本体打开或关闭。6.根据权利要求5所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述料斗组件还包括料斗翻转器，所述料斗翻转器设于所述出料组件的上侧，且所述料斗翻转器用于驱使所述料斗组件相对于所述输送连杆转动以使所述料斗组件内的所述物料输送至所述出料组件上。7.根据权利要求5所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述出料组件包括出料输送带和出料挡板，所述出料挡板设于所述出料输送带的侧面，所述出料输送带用于将所述料斗组件输出的所述物料朝向远离所述入料组件的方向输送。8.根据权利要求7所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述出料组件还包括回流板，所述回流板至少部分设于所述出料输送带的下侧，且所述回流板的一端朝向所述浸泡冷冻池，所述回流板用于将所述物料上的所述冷冻液回流至所述浸泡冷冻池内。9.根据权利要求1所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述入料组件包括入料输送带和入料阻断器，所述入料阻断器设于所述入料输送带朝向所述输送组件的一侧，且所述入料阻断器用于打开或关闭所述入料输送带与所述输送组件之间的通道。10.根据权利要求9所述的食品冷冻设备，其特征在于，所述入料组件包括导向板和进料挡板，所述导向板设于所述入料输送带的末端并用于将所述入料输送带上的所述物料朝向所述料斗组件导向，所述进料挡