烤鱿鱼怎么腌制好吃.docx

烤鱿鱼怎么腌制好吃鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状~以下是小编为大家整理分享的烤鱿鱼怎么腌制好吃，欢迎阅读参考。烤鱿鱼怎么腌制好吃材料新鲜鱿鱼，酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料，比如李锦记的各种酱料，我用了上次没用完的烤肉酱)，孜然粉少许，色拉油一勺做法1.鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状2.加入酱料两大勺，孜然粉少许和色拉油一勺拌匀3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放进中层220度烤10分钟，ok拓展内容烤鱿鱼的做法：【主料】鱿鱼3条【辅料】洋葱1个、青椒1个、柠檬汁1汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、北京鸭酱（甜面酱）2汤匙、烧烤酱2汤匙、甜椒粉适量、孜然粉适量步骤：1.鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时；2.洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上；3.分别准备好烧烤酱和北京鸭酱；4.刷上北京鸭酱，撒上适量孜然粉和甜椒粉；5.再刷上烧烤酱，腌制半个小时；6.烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右；7.每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱即可。沙嗲烤鱿鱼的做法材料：鱿鱼、沙嗲酱。做法：1、.鱿鱼洗净去皮，切成约适当大小的块状，以竹签串起。2、放进烤箱以200℃的温度烤约两分钟。3、涂上沙嗲酱，再烤约5分钟即可。小贴士：1、好的烤鱿鱼，吃起来真是嫩中带脆，口感十足，而表面涂抹的酱汁，在受火烤之后，微咸微辣，还有一些说不出的好滋味，总之那些汁附在鱿鱼身上就是那样地美妙。2、鱿鱼刚刚烤出来时候，满屋飘香，只让人咽口水，肉嫩，柔韧鲜美，口感出奇的好，越嚼越香，回味无穷。烤鱿鱼的做法烤鱿鱼食材准备新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。方法步骤1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。小贴士1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。2.选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些生粉者为好。碳烤鱿鱼的做法碳烤鱿鱼食材准备洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。方法步骤1.鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。2.将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。3.把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。4.刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。孜然烤鱿鱼的做法孜然烤鱿鱼食材准备鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。方法步骤1.鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。2.将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。3.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。4.将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。5.8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。6.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。香烤鱿鱼的做法香烤鱿鱼食材准备鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。方法步骤1.将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。2.将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。3.在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。4.将腌好的鱿鱼铺到洋葱上。5.烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。6.将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。7.将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。