九年级化学 第八单元 化学与健康单元检测 鲁教版 试题.doc

第八单元化学与健康一.选择题。1.下列变化属于化学变化的是（）A.海水晒盐B.葡萄糖消化C.冰雪融化D.海水淡化2.蛋白质分子可以被人体消化、吸收、排泄这说明（）A.分子可以再分B.原子是最小粒子C.分子能构成物质D.分子能保持物质的化学性质原子不能3.在人类食物所提供的总能量中60%～70%是来自（）A.蛋白质B.油脂C.维生素D.糖类4.下列叙述错误的是（）A.油脂是重要的营养物质它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍B.常温下植物油脂呈液态动物油脂呈固态C.有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂要多吃植物油脂D.当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时就消耗自身的脂肪此时人就会消瘦5.向蛋白质中加入下列物质其中不能使蛋白质失去原有的生理功能的是（）A.向蛋白质中加入浓硝酸B.向蛋白质中加入重金属盐C.向蛋白质中加入水D.向蛋白质中加入甲醛6.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A.B.C.D.7.下列做法对人体造成危害的是（）A.大量出汗后食用淡食盐水B.用二氧化硫气体漂白馒头C.用小苏打制作发酵粉D.用食醋熏蒸进行室内消毒8.谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分它能增加食品的鲜味。食品的鲜味大其谷氨酸的含量就高以下食品中含谷氨酸钠最多的是（）A.白菜B.土豆C.西瓜D.香菇9.下列广告中你认为不科学的是（）A.食用含碘食盐可预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.本饮料由天然物质配制而成绝对不含化学物质D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质是一种健康饮料10.为了预防缺铁性贫血人体必须保证足够的铁的摄入这里的“铁”是指（）A.铁单质B.铁元素C.氢氧化铁D.氧化铁11.误食重金属盐应采取的急救措施是（）（1）注射大量的生理盐水；（2）喝牛奶；（3）喝蛋清；（4）用生理盐水灌肠洗胃A.（1）（2）B.（3）（4）C.（2）（3）D.（2）（4）12.某洗衣粉不仅能除去汗渍而且有较强的除去血渍、奶渍等蛋白质污物的能力。这是因为该洗衣粉中加入了（）A.碳酸钠B.烧碱C.蛋白酶D.淀粉酶13.下列叙述你认为不科学的是（）A.食用碘盐可以预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可以预防龋齿C.合格的矿泉水是一种健康饮料D.塑料制品在土壤中会自行分解所以不会造成污染二.填空题。1.下面四种药品中各含有哪些金属元素？A.硼酸钠B.C.炉甘石洗剂D.氧化镁乳剂A中含___________B中含___________C中含___________D中含__________。2.人体中含有大约50种元素其中含量较多的有_______种；占人体质量的_________%微量元素是指____________________________________；儿童生长迟缓食欲不振可以适当地补充一些__________________元素；老人和儿童更需要补充一些________________元素；血液中缺少__________________元素会导致贫血。3.维生素主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）取3片维生素C压碎后溶于10mL水中过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液试液变红说明维生素C的水溶液呈____________性。（2）维生素C在酸性环境中比较稳定在高温时易被破坏。请你猜想一下如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？_______________________。4.下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装上的部分文字说明：根据说明可知加碘食盐是_____________（填“混合物”、“纯净物”）。如果是混合物则其中的主要物质是_____________。由食用方法和贮藏指南可推测加碘食盐中某些成分有怎样的性质？____________________________________________________。三.简答题：（15分）蛋白质是组成细胞的基础物质没有蛋白质就没有生命。动物的肌肉、毛、皮等都是由蛋白质构成的蛋清、鲜牛奶中含有