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本发明涉及饲料,为了促进秸秆的利用,提供了一种利用各类农作物秸秆制备高蛋白饲料的方法,包括如下制备步骤:(1)将秸秆进行膨化处理,膨化处理后进行粉碎得到秸秆粉;(2)将步骤(1)得到的秸秆粉,辅料A,绿色木霉菌种,混合后密封发酵,得到发酵料A;(3)将步骤(1)得到的秸秆粉,辅料B,白色致腐真菌,混合后密封发酵,得到发酵料B;(4)将发酵料A和发酵料B混合后密封发酵,得到发酵料C;(5)将发酵料C造粒,即可制得高蛋白饲料颗粒。本发明还提供了基于上述方法所制备得到的高蛋白饲料。本发明的利用各类农作物秸秆制备高蛋白饲料的方法,其不仅能够有效地利用秸秆,还能够将其处理为富含蛋白质的饲料用以喂食动物。