用于冷饮设备的加热系统和使用方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115886118A(43)申请公布日2023.04.04(21)申请号202211210917.5(22)申请日2022.09.30(30)优先权数据63/250,8382021.09.30US(71)申请人班奥麦迪克公司地址美国伊利诺伊州(72)发明人J·W·卡德科J·莫顿(74)专利代理机构永新专利商标代理有限公司72002专利代理师李隆涛(51)Int.Cl.A23G9/22(2006.01)A47J31/44(2006.01)F25D31/00(2006.01)权利要求书2页说明书7页附图13页(54)发明名称用于冷饮设备的加热系统和使用方法(57)摘要一种冷饮设备、系统和操作方法，用于生产冷藏或部分冷冻的饮料产品，通常被称为雪糕饮料或“沙冰”饮料。该设备包括冷却结构和某种形式的刀片或螺旋件，该刀片或螺旋件相对于冷却结构移动，将产品剥离，并使饮料沿冷却结构循环。该设备还包括加热结构和加热操作，以加热至少部分解冻产品，使其恢复到一般液体或溶液状态。这种加热操作减少了停机时间，以允许机器维护和/或允许产品中的糖或溶液重新分配和重新冷冻，以保持产品的理想质量和浓度。CN115886118ACN115886118A权利要求书1/2页1.一种冷饮系统，包括：至少一个饮料料斗，所述饮料料斗具有至少一个壁，所述壁界定内部容积，用于将一定量的饮料产品保持在溶液中，以便冷却到至少部分冷冻状态，并从中分配；包含在饮料料斗内的滚筒，滚筒具有壁，所述壁在其中界定与料斗的内部容积分离的空腔，滚筒壁具有外表面，所述外表面配置为与保持在饮料料斗的内部容积中的饮料溶液接触；螺旋件，其配置为相对于滚筒的外表面移动，以在饮料产品冷却时从外表面去除至少部分冷冻的饮料产品；以及温控组件，温控组件包括：冷却系统，用于将饮料产品可控地冷却到至少部分冷冻状态；以及加热系统，用于可控地提高部分冷冻的饮料产品的温度；其中冷却系统和加热系统保持在滚筒的空腔内，并配置为改变滚筒的外表面的温度以控制饮料产品的温度。2.根据权利要求1所述的冷饮系统，其中加热系统是电子加热系统。3.根据权利要求2所述的冷饮系统，其中加热系统包括从由电阻加热器或强制空气加热器构成的组中选择的加热器。4.根据权利要求3所述的冷饮系统，其中加热器经由支架保持在滚筒的空腔内，邻近滚筒的壁的内表面。5.根据权利要求4所述的冷饮系统，其中冷却剂系统包括与壁的内表面耦合的制冷线圈，以及加热器的支架与制冷线圈热耦合。6.根据权利要求5所述的冷饮系统，其中制冷线圈通过导热环氧树脂与壁的内表面耦合，以及支架通过导热环氧树脂与制冷线圈耦合。7.根据权利要求5所述的冷饮系统，其中滚筒进一步包括端盖，所述端盖基本上封闭滚筒的空腔，端盖包括孔，电子加热系统的绕组系统通过所述孔延伸，以连接加热器。8.根据权利要求1所述的冷饮系统，其中滚筒的空腔以其他方式基本上被绝热材料填满。9.根据权利要求1所述的冷饮系统，其中所述系统进一步包括：第二饮料料斗、滚筒、螺旋件、冷却系统和加热系统，用于在溶液中保持一定量的第二饮料产品，以便冷却并从中分配。10.根据权利要求9所述的冷饮系统，进一步包括用于控制冷饮系统的操作的至少一个控制器，其中第一和第二加热系统能够由所述至少一个控制器独立控制，以分别提高或降低保持在每个料斗中的单独饮料产品的温度。11.根据权利要求9所述的冷饮系统，其中第一和第二饮料料斗保持在单一饮料分配设备上。12.根据权利要求9所述的冷饮系统，其中第二加热系统是电子加热系统，并保持在第二滚筒的内表面附近，以将热量传递给滚筒的环形壁。13.根据权利要求9所述的冷饮系统，其中温度组件的冷却剂系统包括与第二滚筒的壁的内表面耦合的第二制冷线圈，以及第二加热系统与第二制冷线圈热耦合。14.根据权利要求1所述的冷饮系统，其中所述系统进一步包括温度传感器，用于检测2CN115886118A权利要求书2/2页保持在料斗中的饮料产品的温度。15.一种控制保持在冷饮系统的饮料料斗中的饮料产品的温度的方法，所述方法包括以下步骤：提供冷却系统；可控地冷却饮料产品以形成至少部分冷冻的饮料产品状态，冷饮系统包括位于料斗的内部容积内的滚筒，冷却系统保持在滚筒内并配置为可控地从饮料产品中传递热量以可控地形成至少部分冷冻的饮料产品并将至少部分冷冻的饮料产品在第一时间段内维持在至少部分冷冻状态；以及提供加热系统；在第二时间段内可控地加热至少部分冷冻的产品，以形成一般液体产品，冷饮系统的滚筒包括加热元件，所述加热元件配置为向至少部分冷冻的产品传递热量，以使部分冷冻的产品解冻，检测解冻饮料产品何时达到预定解冻状态，以及在冷却饮料产品以再次形成至少部分冷冻的产品之前，将预定解冻状态维持一段时间。1